Так сложилось, что в нашей семье сосуществуют два диаметрально противоположных стиля питания. Поэтому с кулинарией у нас всё непросто...

Недавно мне пришла в голову гениальная идея: вместо того, чтобы готовить две пиццы с разными начинками, как я обычно это делаю, не проще ли приготовить пиццу-основу, своеобразный бутерброд, который каждый наполнит тем, что он любит?!

После того, как подышишь над картошкой, она часто остаётся: бесхозная, несчастная, непристроенная. В этот раз, вместо того, чтобы придумывать очередной салат, я решила испечь оладьи. Получилось вкусно и сытно.

Здравствуйте! Я к вам с рецептом очень вкусной сырной запеканки, которую я люблю готовить, когда дома скапливается много сыра. Для неё подойдёт как один сорт сыра (нам особенно нравится с "Российским"), так и сразу несколько.

В летнюю жару особенно актуальной становится тема лёгкости - и проявлять эту лёгкость хочется во всём: в образе жизни, в одежде и, конечно, в питании. В связи с этим наблюдается тенденция отказа от мясных блюд, а популярность супов растёт. Я к вам сегодня сразу с двумя рецептами довольно лёгких и вместе с тем сытных супов, оба из которых мы нашли удачными.

Замечаю, что начала отходить от блогожизни. Совсем не хочется ни писать, ни читать другие блоги - вместо этого хочется просто жить, работать, заниматься спортом, играть с дочкой и строить снеговиков - благо, погода позволяет. А чтобы вы не скучали, поделюсь с вами рецептом вкусных котлет из индейки с сыром внутри, которые я готовила на днях. М-м-м...

Как ни удивительно, даже такое простое блюдо, как сырный салат, каждая хозяйка готовит по-своему. Например, моя подруга не добавляет в него яйца. Сегодня я решила рассказать вам о том, как готовим и с чем едим его мы.

За свою кулинарную "карьеру" мне доводилось готовить тесто для пиццы разными способами: на дрожжах и без них, из картофеля и кефира. Но, честно скажу, с мукой я экспериментирую впервые. И, знаете, при замене всего лишь половины пшеничной муки ржаной результат получается совершенно другим. Не скажу, что по вкусу тесто напоминает чёрный хлеб, к чему я стремилась, но некоторое движение в эту сторону, определённо, есть.

Испечь блины предложила дочка. Она же выдвинула идею сырной начинки и объяснила мне, как её сделать. Таким образом, это первый рецепт, который мы считаем изобретённым Дашей - не случайно же она с самого рождения внимательно смотрит кулинарные передачи. Естественно, дочка принимала активное участие в создании блинчиков. Получилось очень вкусно.

Готовила куриную печень этим способом впервые, но осталась очень довольна результатом: получилось крайне аппетитно, сочно и очень вкусно. Кроме того, это ещё один способ пристроить не съеденный вовремя сыр - для меня немаловажно.

Печенье по этому рецепту немного напоминает слоёное и имеет приятный сырный вкус. Для него подойдёт любой твёрдый сыр, даже если он не первой свежести. Тесто может подождать вас, пока вы занимаетесь другими делами - ему это пойдёт только на пользу. А если вы приготовите тесто с вечера, то на завтрак у вас могут быть свежие ароматные печенюшки - ведь выпекаются они в считанные минуты.

Сразу предупреждаю, что готовить лазанью я ни разу не пробовала. Но мне интересно, что из этого получится. Сегодняшний гостевой пост от Ирины, автора блога "Дневник мамочки", отвечает на все незаданные вопросы - хоть сразу отправляйся на кухню. Передаю слово Ире.

Сегодня я представляю вам блюдо, приятно удивившее меня вкусом и хрустящей структурой. Из-за большого количества овощей оно непременно понравится приверженцам здорового питания, а из-за способа приготовления - его противникам. Для женской половины оно может стать отличным ужином, а для мужской - прекрасным гарниром к мясу. 

Изначально это был рецепт киша, но я готовлю по нему запеканку (нам ведь не нужны лишние калории, правда?). Получается вкусно и сытно.

Это блюдо подойдёт как для завтрака (в качестве источника углеводов), так и для ужина (т.к. содержит молочный белок). Кроме того, оно богато клетчаткой.

Это не только потрясающе вкусная запеканка под соусом "Бешамель", но и отличный способ утилизации залежавшегося сыра. Один из любимейших рецептов в нашей семье.