Запеканка с брокколи и сыром "Фета"

Изначально это был рецепт киша, но я готовлю по нему запеканку (нам ведь не нужны лишние калории, правда?). Получается вкусно и сытно.

dsc03266.jpg 

Ингредиенты:

  • Для начинки:400 г  брокколи,200 г  сыра “Фета” (или брынзы).
  • Для заливки: 300 мл сливок 10%, 4 яйца, тмин, сухой тимьян.
  • Для посыпки: твёрдый сыр.

Способ приготовления:

  1. Брокколи отварить в кипящей подсолённой воде в течение 3 мин. Выложить на полотенце.
  2. Нарезать кубиками “Фету”.
  3. Взбить сливки с яйцами.
  4. В форму выложить брокколи и “Фету”, посыпать тмином и тимьяном.
  5. dsc03262.jpg

  6. Залить сливочно-яичной смесью.
    dsc03264.jpg
  7. Отправить в нагретую до 200º духовку примерно на час. В конце запекания, примерно за 20 мин. до готовности, посыпать натёртым твёрдым сыром.

Отвар, оставшийся после брокколи, очень хорошо испоьзовать в качестве бульона для овощных супов. Получается намного вкуснее и ароматнее, чем на воде.

Комментарии

Lilit аватар

классная идея с "облегчением" киша!Happy наверно вкусно получается! никогда брокколи с фетой не совмещала:)

richlymama аватар

Ой как вкусно!!! мне сюда пока нельзя. слюни уже до пола.

Светлана  ММ аватар

Оля, это точно вкусно и полезно! Я бы не отказалась!
А вот скажи доча у тебя такое ест?
А про киш слышу впервые..Happy

Olga 0207 аватар

Света, доча такое ест под настроение. А киш – это традиционный французский заливной пирог.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Alla аватар

Чудесный рецепт, Ольга, я недавно готовила запеканку с брокколи, без рецепта, получилось не очень вкусно, но у меня с ингредиентами все было проще. Уверена, с сыром фета и сливками получится гораздо лучше. (Даже боюсь представить, что входит в состав киша, раз этот вариант "малокалорийный" Happy)

Olga 0207 аватар

Алла, без рецепта подобные запеканки редко получаются вкусными – пробовала не раз. В них, видимо, важно определённое соотношение продуктов. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Иван Евсеев аватар

Спасибо за очередной интересный рецепт))

Olga 0207 аватар

На здоровье!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Silvyia аватар

Какой простой и замечательный рецепт. Я делала запеканку с цветной капустой, но вот с брокколи как-то не догадывалась. Спасибо вам большое за идею! Happy

Olga 0207 аватар

На здоровье!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

13 + 7 =