Питание

Ода стевии, или Как приготовить сладости без сахара

DSC06065-small.JPGДобрый день, дорогие читатели! Ну что же, вот я и вернулась из отпуска - вернулась отдохнувшей, посвежевшей и полной сил. О самом отпуске я расскажу позже, а пока "отдаю долги" - как и обещала, рассказываю о своём опыте приготовления сладостей без сахара для дочкиного дня рождения.

Сахар - сладкий враг

вред сахара для организмаПрошло уже более двух лет со времени моего эксперимента по отказу от мяса. Сейчас ни внешний вид, ни запах котлет, колбасы и прочих мясных продуктов не кажется мне привлекательным. Тело не могло не отозваться на изменение пищевых привычек, и я заметила целый ряд позитивных изменений. Например, одной из наград мне послужило значительное снижение количества выделяемого кожей жира - настолько значительное, что я смогла отказаться от пудры.

Но я пониманию, что пока я лишь немного продвинулась по пути здорового образа жизни. Настало время, и я созрела для новых изменений. Следующим шагом на пути к моей цели - 100%-ному здоровью - я выбрала отказ от сахара. Но сахар - это продукт иного рода, нежели мясо. Отдавая себе отчёт, что выход из сладкого плена может быть сопряжён с гораздо большими сложностями (ведь сахар - это продукт, вызывающий зависимость), я решила подкрепить свою мотивацию информацией.

Жить и питаться в соответствии с Аюрведой

Ayurveda.jpgДревними мудрецами было подмечено, что в течение суток последовательно сменяются три периода, каждый из которых длится четыре часа. На санскрите они называются "Капха" (покой), "Питта" (энергетическая активность) и "Вата" (двигательная активность).

Как живётся вегетарианцам

Vika.JPGПриветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Сегодня у меня очень интересная гостья – это Виктория, автор блогов «Счастливая мама» и «Развиваем ребёнка дома». Но говорить мы будем не о детском развитии, а совершенно на другую тему, по которой Вика тоже прекрасна осведомлена. Это тема вегетарианства. Виктория придерживается данной системы питания уже более десяти лет и знакома со многими её бонусами и подводными камнями – так что нам будет, о чём поговорить. Итак, встречайте!

Как объединить несколько стилей питания на одной кухне

cooking.jpgСложилось так, что каждый член нашей семьи предпочитает собственный стиль питания и не готов идти на компромиссы. Муж вместо завтрака употребляет кофе со сгущённым молоком, а в его понятие о полноценной еде обязательно входит мясное блюдо в сопровождении углеводов и майонеза. Кушает он редко: по будням один раз после работы, а по выходным - максимум два раза. Мы с дочкой кушаем чаще: 4-5 раз в день - и предпочитаем более лёгкую пищу. При этом наши вкусы, естественно, тоже не во всём совпадают.

По просьбе читательницы я расскажу вам о своей системе приготовления блюд, которая с разной степенью успешности позволяет мне удовлетворить пищевые предпочтения каждого члена семьи.

Жизнь без мяса

Veg.jpgВ последнее время ко мне приходит все больше и больше информации о здоровом питании, вегетарианстве и сыроедении. Эта информация поступает как в виде общения с реальными людьми, чтения соответствующей литературы, так и в виде виртуальных знакомств. Например, интервью с Еленой Рольхайзер и Алиной Мьюноз заставили меня задуматься - но последней каплей стало интервью с Татьяной Иванко, опубликованное на "Блоги Мам".

В моем опыте были разные системы питания: например, по молодости я строго придерживалась рекомендаций по сочетанию продуктов питания Герберта Шелтона и голодала по Полю Брэггу. Но я никогда не сидела на диете и ни разу в жизни не исключала из своего рациона ни одного продукта (суррогаты не в счёт).

И вот мне захотелось попробовать вкус другой жизни. Прежде чем ознакомиться с выводами ученых по вопросам ограничивающих систем питания, я решила провести трехнедельный эксперимент и узнать, каково это - жить без мяса, получив данные из самого надежного источника - собственных ощущений.

Играем в рекламу

Dino.jpg

- Мама, а по телевизору сказали, что детям нужно есть "Растишку" каждый день!

Мы с мужем так громко рассмеялись, что дочка ушла в другую комнату, хлопнув дверью от обиды.

Макробиотический завтрак

DSC08305.JPGНесколько лет назад, когда моя дочка была ещё совсем малышкой, мы ездили на выставку, которая регулярно проводится в нашем городе. Там можно приобрести различную продукцию от производителя: мёд, орехи и цукаты, восточные сладости и прочее. Именно там я и попробовала вкусную и полезную кашу моментального приготовления, а также привезла домой пару пакетиков.

Сыроедение как образ жизни

elena-rolheiser.jpgЯ давно и с удовольствием читаю блог Елены Рольхайзер richlymama.blogpost.com. Видя, как буквально на моих глазах мама троих детей десятками сбрасывает лишние килограммы, молодеет и хорошеет, как в её взгляде на фото появляется озорной блеск, я испытываю искреннюю радость и укрепляюсь в своей вере в безграничные человеческие возможности. А рецепты Лены, не содержащие ни мяса, ни животных жиров, настолько хороши, что я готова брать в закладки их все. Профессионализм Лены в качестве шеф-повара постоянно растёт – всё чаще я ловлю себя на мысли, что хотела бы приобрести её сборник сыроедческих рецептов. Заразившись энтузиазмом Елены, я захотела узнать о сыроедении поподробнее.

Как не похудеть к лету

DSCN1761.JPGДо открытия пляжного сезона остались считанные недели. За зиму большинство из нас набрали лишние килограммы и если мы не готовы с ними расстаться, то позаботиться об этом стоит уже сейчас.  Поэтому я решила поделиться с вами проверенными советами, как сохранить накопленный жирок.

Моё раздельное питание

razdelnoe-pitanie.jpgГуляя по интернету, наткнулась в одном блоге на пост, посвящённый раздельному питанию. Захотелось ответить автору более подробно, чем позволяет формат комментариев. И, так как  у меня есть небольшой опыт в этом деле, я решила поделиться своей историей.

Сколько раз в день вы едите?

Понятно, что в теории правильного питания каждый считает себя специалистом. А на практике очень часто не хватает человека, который взял бы нас на буксир. У меня такой человек есть и сегодня я хочу представить его вам.

RSS-материал