Добрый день, дорогие читатели! Ну что же, вот я и вернулась из отпуска - вернулась отдохнувшей, посвежевшей и полной сил. О самом отпуске я расскажу позже, а пока "отдаю долги" - как и обещала, рассказываю о своём опыте приготовления сладостей без сахара для дочкиного дня рождения.

Прошло уже более двух лет со времени моего эксперимента по отказу от мяса. Сейчас ни внешний вид, ни запах котлет, колбасы и прочих мясных продуктов не кажется мне привлекательным. Тело не могло не отозваться на изменение пищевых привычек, и я заметила целый ряд позитивных изменений. Например, одной из наград мне послужило значительное снижение количества выделяемого кожей жира - настолько значительное, что я смогла отказаться от пудры.

Но я пониманию, что пока я лишь немного продвинулась по пути здорового образа жизни. Настало время, и я созрела для новых изменений. Следующим шагом на пути к моей цели - 100%-ному здоровью - я выбрала отказ от сахара. Но сахар - это продукт иного рода, нежели мясо. Отдавая себе отчёт, что выход из сладкого плена может быть сопряжён с гораздо большими сложностями (ведь сахар - это продукт, вызывающий зависимость), я решила подкрепить свою мотивацию информацией.

Древними мудрецами было подмечено, что в течение суток последовательно сменяются три периода, каждый из которых длится четыре часа. На санскрите они называются "Капха" (покой), "Питта" (энергетическая активность) и "Вата" (двигательная активность).

Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Сегодня у меня очень интересная гостья – это Виктория, автор блогов «Счастливая мама» и «Развиваем ребёнка дома». Но говорить мы будем не о детском развитии, а совершенно на другую тему, по которой Вика тоже прекрасна осведомлена. Это тема вегетарианства. Виктория придерживается данной системы питания уже более десяти лет и знакома со многими её бонусами и подводными камнями – так что нам будет, о чём поговорить. Итак, встречайте!

Сложилось так, что каждый член нашей семьи предпочитает собственный стиль питания и не готов идти на компромиссы. Муж вместо завтрака употребляет кофе со сгущённым молоком, а в его понятие о полноценной еде обязательно входит мясное блюдо в сопровождении углеводов и майонеза. Кушает он редко: по будням один раз после работы, а по выходным - максимум два раза. Мы с дочкой кушаем чаще: 4-5 раз в день - и предпочитаем более лёгкую пищу. При этом наши вкусы, естественно, тоже не во всём совпадают.

По просьбе читательницы я расскажу вам о своей системе приготовления блюд, которая с разной степенью успешности позволяет мне удовлетворить пищевые предпочтения каждого члена семьи.

В последнее время ко мне приходит все больше и больше информации о здоровом питании, вегетарианстве и сыроедении. Эта информация поступает как в виде общения с реальными людьми, чтения соответствующей литературы, так и в виде виртуальных знакомств. Например, интервью с Еленой Рольхайзер и Алиной Мьюноз заставили меня задуматься - но последней каплей стало интервью с Татьяной Иванко, опубликованное на "Блоги Мам".

В моем опыте были разные системы питания: например, по молодости я строго придерживалась рекомендаций по сочетанию продуктов питания Герберта Шелтона и голодала по Полю Брэггу. Но я никогда не сидела на диете и ни разу в жизни не исключала из своего рациона ни одного продукта (суррогаты не в счёт).

И вот мне захотелось попробовать вкус другой жизни. Прежде чем ознакомиться с выводами ученых по вопросам ограничивающих систем питания, я решила провести трехнедельный эксперимент и узнать, каково это - жить без мяса, получив данные из самого надежного источника - собственных ощущений.

- Мама, а по телевизору сказали, что детям нужно есть "Растишку" каждый день!

Мы с мужем так громко рассмеялись, что дочка ушла в другую комнату, хлопнув дверью от обиды.

Несколько лет назад, когда моя дочка была ещё совсем малышкой, мы ездили на выставку, которая регулярно проводится в нашем городе. Там можно приобрести различную продукцию от производителя: мёд, орехи и цукаты, восточные сладости и прочее. Именно там я и попробовала вкусную и полезную кашу моментального приготовления, а также привезла домой пару пакетиков.

Я давно и с удовольствием читаю блог Елены Рольхайзер richlymama.blogpost.com. Видя, как буквально на моих глазах мама троих детей десятками сбрасывает лишние килограммы, молодеет и хорошеет, как в её взгляде на фото появляется озорной блеск, я испытываю искреннюю радость и укрепляюсь в своей вере в безграничные человеческие возможности. А рецепты Лены, не содержащие ни мяса, ни животных жиров, настолько хороши, что я готова брать в закладки их все. Профессионализм Лены в качестве шеф-повара постоянно растёт – всё чаще я ловлю себя на мысли, что хотела бы приобрести её сборник сыроедческих рецептов. Заразившись энтузиазмом Елены, я захотела узнать о сыроедении поподробнее.

До открытия пляжного сезона остались считанные недели. За зиму большинство из нас набрали лишние килограммы и если мы не готовы с ними расстаться, то позаботиться об этом стоит уже сейчас.  Поэтому я решила поделиться с вами проверенными советами, как сохранить накопленный жирок.

Гуляя по интернету, наткнулась в одном блоге на пост, посвящённый раздельному питанию. Захотелось ответить автору более подробно, чем позволяет формат комментариев. И, так как  у меня есть небольшой опыт в этом деле, я решила поделиться своей историей.

Понятно, что в теории правильного питания каждый считает себя специалистом. А на практике очень часто не хватает человека, который взял бы нас на буксир. У меня такой человек есть и сегодня я хочу представить его вам.