Прошло уже более двух лет со времени моего эксперимента по отказу от мяса. Сейчас ни внешний вид, ни запах котлет, колбасы и прочих мясных продуктов не кажется мне привлекательным. Тело не могло не отозваться на изменение пищевых привычек, и я заметила целый ряд позитивных изменений. Например, одной из наград мне послужило значительное снижение количества выделяемого кожей жира - настолько значительное, что я смогла отказаться от пудры.

Но я пониманию, что пока я лишь немного продвинулась по пути здорового образа жизни. Настало время, и я созрела для новых изменений. Следующим шагом на пути к моей цели - 100%-ному здоровью - я выбрала отказ от сахара. Но сахар - это продукт иного рода, нежели мясо. Отдавая себе отчёт, что выход из сладкого плена может быть сопряжён с гораздо большими сложностями (ведь сахар - это продукт, вызывающий зависимость*), я решила подкрепить свою мотивацию информацией.

Первое, что нужно осознать, выбрав путь отказа от сладкого, это ту простую истину, что у человеческого организма нет абсолютно никакой потребности в рафинированном сахаре. Эта мысль кажется настолько родной и прозрачной, что на неё хочется медитировать. Приведу медитативный ответ своего организма на неё: "Сахар ослабляет здоровые клетки, превращая их во врагов тела". Вот так просто, в некоторой степени наивно и кристально ясно! И ведь так оно и есть: порабощённый сахаром организм вынужден просить ещё и ещё сладкого - до тех пор, пока последствия не станут необратимыми.

На эту тему есть два замечательных фильма: "Химия нашего тела. Сахар" и "Сахар - как он есть". Посмотрите, очень отрезвляет.

Ну, а теперь факты.

Факты о вреде сахара

• Сахар буквально парализует иммунную систему организма: иммунитет снижается в 17 раз.
• Сахар ослабляет сердечно-сосудистую систему.
• Сахар нарушает обмен веществ.
• Сахар истощает энергетический запас организма.
• Сахар является стимулятором, вызывая у организма реакцию, схожую с реакцией на стресс.
• Сахар плохо влияет на состояние кожи: делает её менее эластичной, провоцирует образование морщин.
• Сахар способствует старению организма.
• Сахар вымывает кальций из организма.
• Сахар лишает организм витаминов группы В.
• Сахар вызывает отложение жира.
• Сахар вызывает чувство ложного голода.

Это лишь немногие факты о вреде, который сахар наносит нашему организму. На сайте "AyZdorov.ru" вы можете узнать о каждом из них более подробно. А сайт "Наука жизни" приводит целых 59 причин, почему сахар вреден для здоровья (по материалам доктора Нэнси Эплтона, автора книги "Жизнь без сахара”) плюс результаты исследования сахара длиною в 40 лет, проводимого Гери Наллом (по материалам доклада «Вред сахара» («Sugar's Harm On Your Body»)).

Кроме того, сахар способствует чрезмерной выработке слизи организмом. Отсюда частые простуды: организм вынужден очищаться. Интересные материалы по этой теме приведены здесь.

Вся изученная мною информация укрепила мою решимость отказаться от сладкого как можно скорее. В ближайшее время я планирую начать эксперимент по выведению сахара из своего рациона. Результатами поделюсь. А если у вас есть опыт отказа от сахарной зависимости, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.

*Примечание. При употреблении сахара в мозге человека происходят такие же изменения, что и под действием морфина, кокаина и никотина.