Универсальное тесто-выручалочка про запас

Что-то между песочным и слоёным по вкусу, это тесто может долго храниться в морозильнике, ожидая своего часа. Оттаяв, легко раскатывается, не требует дополнительной подсыпки муки и быстро печётся. Пирожки из этого теста можно также жарить.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны или кефира
  • 3 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. сахара (для сладкой выпечки)

Способ приготовления:

  1. Муку растереть со слегка подтаявшим маслом, добавить сметану или кефир, перемешать.
  2. Посолить, при желании добавить сахар.
  3. Тесто хорошо вымешать, сформировать в шары, обернуть в пищевую плёнку.
  4. Шарики теста хранить в морозильнике.

тесто сметана масло мука

Пирожки из этого теста можно жарить:

тесто на сметане и масле

а можно - печь:

тесто сметана масло мука

Кому как нравится. А ещё из него можно печь печенье, о котором я рассказала здесь.

Другие любимые нами рецепты бездрожжевого теста:

Приятного аппетита!

Комментарии

shilko аватар

Олюшкин привет! Какой простой рецепт! Люблю тему про замораживать, хотя забываю об этой опции, а тут тесто замораживать - то, что нужно прямо! Bravo

Olga 0207 аватар

Пользуйся на здоровье, Оля! Тесто немного жирновато (для нас с Дашей), но для мужа - самое то.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Линара аватар

Спасибо за рецепт, надо попробовать!) я один раз испекла и что-то не очень получились) и больше не пекла:) Так то я хорошо готовлю в своё оправдание скажу, просто видимо рецепт был неудачный!)

Olga 0207 аватар

К сожалению, бывают неудачные рецепты. Не представляю, кто и зачем плодит их в интернете и включает их в книги. Don't Know

А с этим рецептом теста я знакома и, можно сказать, дружу давно. Но вот его способность к замораживанию открылась для меня недавно.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

3 + 12 =