Чебуреки с картофельной начинкой
Я обожаю эти чебуреки! И не только я: они всегда расходятся на ура. Тесто по этому рецепту получается тоненьким, хрустящим и совсем не жирным, несмотря на то, что они жарятся в масле.
Ингредиенты:
- Для теста: 500 г муки, 1 стакан кипятка, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли.
- Для начинки: 4-5 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, зелень, соль, перец.
- растительное масло для обжарки
Способ приготовления:
- Приготовить начинку. Картофель отварить, размять, посолить и поперчить. Лук порубить, обжарить с натертой морковкой. Картофель соединить с обжаренными овощами, добавить зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
- Смешать просеянную муку, растительное масло и соль. Сделать в муке углубление, влить стакан горячей воды, все быстро перемешать и замесить тесто.
- Кусочки теста тонко раскатать. На одну половину круга положить начинку, ровно распределяя ее по полукружью, накрыть второй половиной, следя, чтобы внутри не оставался воздух. Тщательно залепить края.
- Обжарить чебуреки в масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
Источник рецепта: www.koolinar.ru
Комментарии
Здорово, еще с детства любил пирожки с картошкой. Не важно чебурек это или пирожок..
Ну и в студенческие годы вспоминается на ура 
Точно: детство, пирожки с картошкой, молоко…. М-ммм.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Мммммммммммммммм, завтра же побегу печь)))) сказка))))
Чебуреки с картофельной начинкой звучит не очень привычно
Привыкла я их с мясом готовить и есть. А это рецепт диетических чебуреков, попробую сделать такие.
Девочки, надеюсь, вам понравится. И жду ваших отчётов!
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Оль, спасибо! Я вообще картофельная душа. Если вареники, то с картошкой, пироги с картошкой, гарнир .... правильно картошка )))) А теперь я просто обязана попробовать эти чебуреки!!! СпасибО!!!
На здоровье, Маша! Если ты картофельная душа (как и я), они тебе точно понравятся.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ольга ,спасибо за рецепт! С картофельной начинкой я чебуреки еще не пробовала. Обязательно попробую сделать тесто на кипятке, так хочется, чтобы и жареное, и не слишком жирное блюдо получилось.
На здоровье!
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Необычные чебуреки в плане начинки, обычно готовлю с мясом, хотя и картошку очень любим!
), тесто как бы слоистое и хрустящее получается, но оно гораздо калорийнее твоего:))) Надо ради интереса как нибудь и твой попробовать. 
фотки не очень удачные, поэтому и не выставляю, надо переснять и запостить рецепт:)))
Недавно нашла для себя идеальный рецепт чебуреков(муж сказал теперь только так готовить
Интересно будет посмотреть, Лилит. На данный момент для нас идеальные чебуреки – эти.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Думаю, тебе мои не понравятся, там тесто на сливочном масле:)))
Я на сливочном масле тоже пеку, а вот яиц в выпечке стараюсь избегать.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Чебуреки с чем только не делала, с картошкой и с рыбой, и с грибами. Вкусная начинка у тебя, Оля.
Отправить комментарий