Чебуреки с картофельной начинкой

Я обожаю эти чебуреки! И не только я: они всегда расходятся на ура. Тесто по этому рецепту получается тоненьким, хрустящим и совсем не жирным, несмотря на то, что они жарятся в масле.

dsc03470.jpg

Ингредиенты:

  • Для теста: 500 г муки, 1 стакан кипятка, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли.
  • Для начинки: 4-5 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, зелень, соль, перец.
  • растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

  1. Приготовить начинку. Картофель отварить, размять, посолить и поперчить. Лук порубить, обжарить с натертой морковкой. Картофель соединить с обжаренными овощами, добавить зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
  2. dsc03456.jpg

  3. Смешать просеянную муку, растительное масло и соль. Сделать в муке углубление, влить стакан горячей воды, все быстро перемешать и замесить тесто.
  4. Кусочки теста тонко раскатать. На одну половину круга положить начинку, ровно распределяя ее по полукружью, накрыть второй половиной, следя, чтобы внутри не оставался воздух. Тщательно залепить края.
  5. dsc03460.jpg

  6. Обжарить чебуреки в масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
  7. dsc03458.jpg

    dsc03462.jpg

    Источник рецепта: www.koolinar.ru

Комментарии

Icar аватар

Здорово, еще с детства любил пирожки с картошкой. Не важно чебурек это или пирожок.. Happy Ну и в студенческие годы вспоминается на ура Happy

Olga 0207 аватар

Точно: детство, пирожки с картошкой, молоко…. М-ммм. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

It’s easy as life аватар

Мммммммммммммммм, завтра же побегу печь)))) сказка))))

Elena аватар

Чебуреки с картофельной начинкой звучит не очень привычно Happy Привыкла я их с мясом готовить и есть. А это рецепт диетических чебуреков, попробую сделать такие.

Olga 0207 аватар

Девочки, надеюсь, вам понравится. И жду ваших отчётов! Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Мария (учимся играя) аватар

Оль, спасибо! Я вообще картофельная душа. Если вареники, то с картошкой, пироги с картошкой, гарнир .... правильно картошка )))) А теперь я просто обязана попробовать эти чебуреки!!! СпасибО!!!

Olga 0207 аватар

На здоровье, Маша! Если ты картофельная душа (как и я), они тебе точно понравятся. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

mamadv.mamagotovit.ru аватар

Ольга ,спасибо за рецепт! С картофельной начинкой я чебуреки еще не пробовала. Обязательно попробую сделать тесто на кипятке, так хочется, чтобы и жареное, и не слишком жирное блюдо получилось.

Olga 0207 аватар

На здоровье!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Lilit аватар

Необычные чебуреки в плане начинки, обычно готовлю с мясом, хотя и картошку очень любим!
Недавно нашла для себя идеальный рецепт чебуреков(муж сказал теперь только так готовить Happy), тесто как бы слоистое и хрустящее получается, но оно гораздо калорийнее твоего:))) Надо ради интереса как нибудь и твой попробовать. Happy фотки не очень удачные, поэтому и не выставляю, надо переснять и запостить рецепт:)))

Olga 0207 аватар

Интересно будет посмотреть, Лилит. На данный момент для нас идеальные чебуреки – эти. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Lilit аватар

Думаю, тебе мои не понравятся, там тесто на сливочном масле:)))

Olga 0207 аватар

Я на сливочном масле тоже пеку, а вот яиц в выпечке стараюсь избегать. Winking

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Кисуля аватар

Чебуреки с чем только не делала, с картошкой и с рыбой, и с грибами. Вкусная начинка у тебя, Оля. Happy

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

6 + 8 =