Гречневые котлеты с чечевицей

Здравствуйте! Поделюсь с вами сегодня рецептом простого в приготовлении и сытного вегетарианского блюда, которое полюбилось и мне, и дочке. Как видите, выглядят котлеты как "настоящие", хотя в них нет ни грамма мяса, и на вкус очень хороши.

Для этого рецепта удобно использовать оставшиеся со вчерашнего дня каши: гречневую и чечевичную. Ну, или, конечно, можно сварить новые.

Ингредиенты:

  • гречневая каша
  • варёная чечевица
  • соль, перец
  • 1-2 сырых картофелины
  • панировочные сухари (не обязательно)

Способ приготовления:

  1. Гречку растереть деревянной ложкой до однородности. Чечевицу измельчить блендером.
  2. Добавить картофель, натёртый на средней тёрке. Сырой картофель играет в этом рецепте роль "клея", поэтому смотрите по количеству, чтобы его не было слишком мало. Посолить, поперчить. Перемешать - вся масса должна быть пропитана картофелем.
  3. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

блюда из чечевицы

Не могу не сказать пару слов об источнике этого рецепта. Готовить гречневые котлеты я научилась у Мармеладной Лисицы, вот из этого видео:

Обязательно загляните на канал к этой девушке. У неё много очень простых и жизненных, подходящих для ежедневного питания без заморочек рецептов.

Ещё блюда с чечевицей:

Приятного аппетита!

Комментарии

Ирина Каныгина аватар

Не так давно мой приятель хвастался мне по телефону, что приготовил чечевичные котлетки:))) Теперь я знаю, чем ему ответить и приготовлю гречневые котлеты! И отдельное спасибо за ссылку - очень интересный ресурс!

Olga 0207 аватар

Пожалуйста, Ирина! Готовьте на здоровье.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина (Просто Мама) аватар

Оля, я люблю твои рецепты. Обязательно попробуем и гречневые котлетки. Тем более, что рецепт очень простой. А в каких пропорциях ты берешь гречку и чечивицу? Ну и картофель тогда уж Happy

Olga 0207 аватар

Ирина, рада тебя видеть! Happy

Гречку и чечевицу можно брать в любых пропорциях - сколько есть, столько и пойдёт в дело. А сырой картофель здесь играет роль связующего элемента. Его надо столько, чтобы масса лепилась.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Марина (Как я стала мамой) аватар

Оля, очень хороший рецепт! Все, что готовится из гречки, я так люблю! А ты не пробовала на пару их готовить?

Olga 0207 аватар

Марина, нет, не пробовала. Я как-то с паром пока вообще не особо дружу - только овощи готовлю: брокколи, цветную капусту, морковку.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Наталия Кушнирская аватар

Какое неожиданное сочетание! Я как раз последнее время увлеклась блюдами с гречкой и овощами! (Об этом - моя последняя статья)

Olga 0207 аватар

Да, уже видела вашу последнюю статью и сохранила себе в закладочки. Спасибо за комментарий, Наталия!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Людмила Власова аватар

Оля, спасибо за интересный рецепт! Я делала котлеты из одной чечевицы - вкусно, попробую теперь с гречкой.

Olga 0207 аватар

Пожалуйста, Люда! Готовь на здоровье.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

13 + 6 =