Овощной суп-пюре с чечевицей
Этот год начался для нас с дочкой с болезней. Вот уже практически месяц мы безвылазно сидим дома, а все внешние дела приходится делать нашему папе. Чтобы сильно не напрягать его, мы стараемся минимизировать свои потребности и питаемся, в основном, не тем, что хочется, а тем, что есть.
На днях мы приготовили суп, собрав имеющиеся дома продукты. И, вы знаете, получилось настолько вкусно и оригинально, что я решила сохранить этот рецепт на будущее, а заодно и поделиться им с вами.
Ингредиенты:
- картофель
- морковь
- луковица
- тыква
- оранжевая чечевица
- соль
- перец
- лавровый лист
Способ приготовления:
- Небольшой кусочек тыквы очистить, порезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить кипящей подсолённой водой и поставить на плиту.
- Картофель и морковь очистить, порезать кубиками и добавить к тыкве. Положить в кастрюлю целую луковицу и лавровый лист. Приправить солью и перцем.
- Через пять минут добавить горсть промытой оранжевой чечевицы.
- Когда овощи и бобовые сварятся, достать луковицу и лавровый лист, измельчить содержимое кастрюли блендером и поставить на огонь ещё на пару минут. Снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и дать настояться.
- Теперь можно разливать по тарелкам и подавать со сметаной или, за её неимением, со сливочным маслом.
Другие блюда с чечевицей:
Приятного аппетита! И будьте здоровы.
Комментарии
Оля, выздоравливайте. Мы тоже болеем, зима!
А суп интересный, я люблю суп из чечивицы, и еще из маша. Очень вкусно
Спасибо! И вы выздоравливайте.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Вот спасибо! Как раз хотела что-нибудь с чечевицей попробовать.
На здоровье, Зелечка!
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Суп с чечевицей я не варила ни разу, хотя подумываю. Мы едим просто отварную чечевицу. По-моему, многим употребление её в пищу непривычно, а мне очень она нравится. И супы-пюре тоже люблю. Может, решусь когда на супчик с чечевицей.
Мои Мысли вслух
Мне суп гораздо больше понравился, чем просто вареная чечевица. Теперь буду с ней и дальше экспериментировать.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Олечка, как же жалко вас! Давайте уже на поправку!
Няню сейчас переквалифицировали в домработницу - надо будет ей выписать рецептик, пусть учится, пока с нами 
У нас папа сумки в два захода приносит - половину, что замерзнуть не может до завтра оставляет всегда))
С чечевицей у нас дома не сильно суп популярен - надо с тыквой попробовать. Рецепт и правда простой
В два захода - так это же надо сортировать содержимое сумок! Но рациональное зерно в этом, определенно, есть.
Будем рады, если на супчик вам понравится.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Оля, выздоравливайте! Мои дочки в январе тоже успели переболеть- причем вдвоем одновременно, где-то вирус прихватили.
Я красную чечевицу иногда использую в супе, когда нужно быстро сварить "начинку". Я не всегда задумываю заранее, какой суп варить. Потом отдельно довариваю что нужно.
Значит Даша спокойно ест овощи, а мои девчонки, если увидят крупную морковь и лук, есть не станут,и пюре тоже. Привереды ужасные.Хотя надо снова попробовать, может что-то за время изменилось))
Спасибо, Альфия! Слышала, что в этом месяце многих вирус подкосил. Да такой сильный!
Даша у нас не все овощи ест, но когда сидишь дома, особо выбирать не приходится. Самый любимый у неё болгарский перец - она может сгрызть его практически целиком в сыром виде.
А тыкву она обожает в виде сока.
Ты знаешь, на Дашу ещё сильно влияют наши разговоры о полезности продуктов. Например, мы можем вместе залезть в интернет и читать, чем полезен витамин D и в чём он содержится.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Оля, я так не люблю уговаривать. А вот моя мама и её сестра( моя тетя) могут так убедить моих детей, что они у них могут съесть то, от чего дома нос воротят. Может я не очень настойчива в этом деле, не знаю. Мне так уже хочется, чтобы они сами проявляли инициативу, но от этого у нас хромает дисциплина за столом, в основном они много смеются. В последнее время меня это выводит из себя и я срываюсь. Я уже думаю, что я - не очень строгая мама. Вот, Оля, выговорилась)))
А я не то чтобы уговариваю - Даша сама меня все время спрашивает, чем полезна капуста, в чем содержится витамин А и т.д. Очень ее эта тема увлекает.
Я, наверно, в плане еды скорее строгая, чем нет (хотя иногда могу дать поблажки). Если бы мы так не любили домашнюю выпечку, то можно было бы сказать, что мы с дочкой правильно питаемся.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Отправить комментарий