Овощной суп-пюре с чечевицей

Этот год начался для нас с дочкой с болезней. Вот уже практически месяц мы безвылазно сидим дома, а все внешние дела приходится делать нашему папе. Чтобы сильно не напрягать его, мы стараемся минимизировать свои потребности и питаемся, в основном, не тем, что хочется, а тем, что есть.

На днях мы приготовили суп, собрав имеющиеся дома продукты. И, вы знаете, получилось настолько вкусно и оригинально, что я решила сохранить этот рецепт на будущее, а заодно и поделиться им с вами.

Ингредиенты:

  • картофель
  • морковь
  • луковица
  • тыква
  • оранжевая чечевица
  • соль
  • перец
  • лавровый лист

Способ приготовления:

  1. Небольшой кусочек тыквы очистить, порезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить кипящей подсолённой водой и поставить на плиту.
  2. Картофель и морковь очистить, порезать кубиками и добавить к тыкве. Положить в кастрюлю целую луковицу и лавровый лист. Приправить солью и перцем.
  3. Через пять минут добавить горсть промытой оранжевой чечевицы.
  4. Когда овощи и бобовые сварятся, достать луковицу и лавровый лист, измельчить содержимое кастрюли блендером и поставить на огонь ещё на пару минут. Снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и дать настояться.
  5. Теперь можно разливать по тарелкам и подавать со сметаной или, за её неимением, со сливочным маслом.

DSC07907.JPG

Другие блюда с чечевицей:

Приятного аппетита! И будьте здоровы.

Комментарии

Ирина аватар

Оля, выздоравливайте. Мы тоже болеем, зима!
А суп интересный, я люблю суп из чечивицы, и еще из маша. Очень вкусно

Olga 0207 аватар

Спасибо! И вы выздоравливайте. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Zelya аватар

Вот спасибо! Как раз хотела что-нибудь с чечевицей попробовать.

Olga 0207 аватар

На здоровье, Зелечка!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Елена аватар

Суп с чечевицей я не варила ни разу, хотя подумываю. Мы едим просто отварную чечевицу. По-моему, многим употребление её в пищу непривычно, а мне очень она нравится. И супы-пюре тоже люблю. Может, решусь когда на супчик с чечевицей.

Olga 0207 аватар

Мне суп гораздо больше понравился, чем просто вареная чечевица. Теперь буду с ней и дальше экспериментировать. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

shilko аватар

Олечка, как же жалко вас! Давайте уже на поправку!
У нас папа сумки в два захода приносит - половину, что замерзнуть не может до завтра оставляет всегда))
С чечевицей у нас дома не сильно суп популярен - надо с тыквой попробовать. Рецепт и правда простой Happy Няню сейчас переквалифицировали в домработницу - надо будет ей выписать рецептик, пусть учится, пока с нами Jokingly

Olga 0207 аватар

В два захода - так это же надо сортировать содержимое сумок! Но рациональное зерно в этом, определенно, есть. Happy

Будем рады, если на супчик вам понравится. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Аля аватар

Оля, выздоравливайте! Мои дочки в январе тоже успели переболеть- причем вдвоем одновременно, где-то вирус прихватили.
Я красную чечевицу иногда использую в супе, когда нужно быстро сварить "начинку". Я не всегда задумываю заранее, какой суп варить. Потом отдельно довариваю что нужно.
Значит Даша спокойно ест овощи, а мои девчонки, если увидят крупную морковь и лук, есть не станут,и пюре тоже. Привереды ужасные.Хотя надо снова попробовать, может что-то за время изменилось))

Olga 0207 аватар

Спасибо, Альфия! Слышала, что в этом месяце многих вирус подкосил. Да такой сильный!

Даша у нас не все овощи ест, но когда сидишь дома, особо выбирать не приходится. Самый любимый у неё болгарский перец - она может сгрызть его практически целиком в сыром виде. Happy А тыкву она обожает в виде сока.

Ты знаешь, на Дашу ещё сильно влияют наши разговоры о полезности продуктов. Например, мы можем вместе залезть в интернет и читать, чем полезен витамин D и в чём он содержится.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Аля аватар

Оля, я так не люблю уговаривать. А вот моя мама и её сестра( моя тетя) могут так убедить моих детей, что они у них могут съесть то, от чего дома нос воротят. Может я не очень настойчива в этом деле, не знаю. Мне так уже хочется, чтобы они сами проявляли инициативу, но от этого у нас хромает дисциплина за столом, в основном они много смеются. В последнее время меня это выводит из себя и я срываюсь. Я уже думаю, что я - не очень строгая мама. Вот, Оля, выговорилась)))

Olga 0207 аватар

А я не то чтобы уговариваю - Даша сама меня все время спрашивает, чем полезна капуста, в чем содержится витамин А и т.д. Очень ее эта тема увлекает.

Я, наверно, в плане еды скорее строгая, чем нет (хотя иногда могу дать поблажки). Если бы мы так не любили домашнюю выпечку, то можно было бы сказать, что мы с дочкой правильно питаемся. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

11 + 2 =