Здравствуйте, девочки! Вы уже готовили что-нибудь из моей обширной коллекции творожных запеканок: на ряженке, на молоке, со сгущёнкой, с яблоками или с манкой? А между тем, она пополнилась ещё одним рецептом - на этот раз на сметане. В её составе есть цедра апельсина, которая сделала запеканку особо ароматной. Результатом я довольна - надеюсь, вам тоже понравится.

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 250 г сметаны
• 2-3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 ст.л. крахмала
• ванилин
• цедра одного апельсина

Способ приготовления:

1. Включить духовку и прогреть её до 180°.
2. Все ингредиенты перемешать - можно блендером.
3. Выложить полученную смесь в форму диаметром 20-22 см и поставить выпекаться минут на 40-50. Не стоит переживать, если серединка будет иметь несколько "дребезжащий" вид: она схватится в процессе остывания.
4. Остудить - и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!