Молочная запеканка

Думаю, вы уже знаете о моей любви к творожным запеканкам. Нашей семье нравятся запеканки с нежной консистенцией, похожие на пудинг. Я уже знакомила вас с двумя рецептами из моего арсенала: на ряженке и на сгущённом молоке. Но моя коллекция продолжает пополняться и сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную творожную запеканку на молоке.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 75 г сахара
  • 375 г нежирного творога
  • 2 ст.л. крахмала
  • ванилин
  • 125 мл молока

Способ приготовления:

  1. Белки взбить в снежную пену.
  2. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Добавить творог, молоко и крахмал, хорошо перемешать (можно миксером).
  3. Аккуратно вмешать снежную пену.
  4. Выпекать при 170º 60-70 мин. Выключить духовку, выпустить жар и закрыть ещё на 10 мин.
  5. Вытащить форму. Не трогать час.

DSC07644.JPG

DSC07646.JPG

Приятного аппетита!

Комментарии

Виктория( Счастливая мама) аватар

Оля, я тоже обожаю именно творожные запеканки. У тебя она настолько аппетитно выглядит, что аж слюнки потекли! Жаль, что через интернет нельзя пойти в гости. Don't Know

Olga 0207 аватар

Да, действительно жаль. А то можно бы было столько интересных людей посетить. Angel

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Jane Bezmaternykh аватар

Я в запеканку добавляю порезанный кружочками банан. Намного вкуснее, чем с изюмом, получается. А еще... А еще можно крахмал заменить манкой. Но я больше люблю с крахмалом. Она так лучше форму держит.
Люблю я запеканки. 100 лет уже не пекла Happy

Olga 0207 аватар

А я с бананом и манкой сырники делаю. Рецепт пока в блоге не выставляла, но люблю его. А из запеканок с манкой я готовлю ту, которая на ряженке. У нас часто блюда из творога на столе. Для меня это идеальный ужин. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Jane Bezmaternykh аватар

Ого. Я поняла, что мой арсенал различных запеканок явно проигрывает Вашему Happy

Oxana Devi аватар

Оля, а что за форма у тебя? Смотрится как будто керамическая?
За рецепт спасибо, только я сегодня решила простой манник испечь, гостей-то кормить надо ))

Olga 0207 аватар

Оксана, форма силиконовая. Очень я ими довольна и практически полностью на них перешла.

Манник - дело хорошее. Кстати, я тоже на днях кекс готовила: кефир утилизировала. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Марина Белокурова аватар

Очень люблю запеканочки. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом и приготовлю себе на завтрак.
От себя могу поделиться вкусным рецептом крем-супа из тыквы. Очень приятный на вкус и полезный.

Olga 0207 аватар

Спасибо! Как раз ищу рецепт вкусного супа-пюре из тыквы. Может, с беконом моим понравится.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Людмила аватар

С удовольствием опробую новый рецепт запеканки. У нас Злате раньше нравились творожные запеканки, но потеряли "вкусный рецепт".
Попробуем "молочную" запеканочку. Спасибо!

Olga 0207 аватар

Люда, у нас дома тоже любую запеканку есть не станут. Сколько рецептов я перепробовала! Готовь любую из этих трёх - это самая соль моей кулинарной коллекции. Надеюсь, Злате понравится. Winking

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина. Дневник мамочки аватар

Если б не готовый пудинг на столе, кинулась бы готовить твою запеканку Happy
На этой неделе точно в очереди стоит.
Как же я люблю твои рецепты!

Olga 0207 аватар

Кушайте на здоровье! Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Наталья Иоффе аватар

Оля, то, что доктор прописал! Happy Всё время думаю, какую запеканку приготовить поинтереснее. А то у меня есть один рецепт в аэрогриле, но он уже поднадоел (хотя и вкусно получается).
А тут предлагаешь. Верю на слово, что вкусно, и приготовлю совсем скоро:)

Olga 0207 аватар

Наташа, можешь смело пробовать запеканки по всем трем рецептам: это наши самые любимые. Долгое время я была фанаткой запеканки на ряженки и готовила ее каждый день. Это было мое любимое лакомство за день. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина. Дневник мамочки аватар

Олечка, запеканка - отличная! Съели за пару часов!
Я еще орешками посыпала и клюквой. Получилось очень по-зимнему Happy Спасибо за рецепт, как обычно шикарно! Нежно, в меру сладко, и что приятно - без муки!
Ох, люблю твои рецепты!

00001.jpg
Olga 0207 аватар

Ира, я очень рада! Happy И спасибо за фото.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

1 + 0 =