Соус из томатной пасты

Как и обещала, делюсь с вами новым для меня рецептом томатного соуса, который подойдёт как для пиццы или пасты, так и для многих других блюд. И хотя этот соус гораздо менее натуральный, чем приготовленный по этому рецепту, бывают случаи, когда нужны и такие рецепты. Например, когда сидишь дома с простудой (как мы) и стараешься минимизировать выходы на улицу. Внешний вид и вкус этого соуса получился "магазинным", но нам понравился.

Ингредиенты:

  • 500 г томатного пюре (у меня смесь томат-пасты и покупного томатного сока)
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 дольки чеснока
  • 0,5 ч.л. сушёного базилика
  • 30 мл оливкого масла
  • 10 г сахара
  • 0,5 ч.л. орегано

Способ приготовления:

  1. Томатное пюре смешать с оливковым маслом, добавить соль и сахар, выложить в сотейник и поставить на медленный огонь. Проварить до загустения, периодически помешивая.
  2. За 5 мин. до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и сушёные травки.
  3. Выключить огонь, дать соусу немного настояться и остыть, затем использовать по назначению.

соус из томатной пасты

Приятного аппетита!

Источник рецепта: повар.ру

Комментарии

Марина (Как я стала мамой) аватар

Мне кажется, я такой соус смогу есть даже просто так, без всего!

Olga 0207 аватар

Ой, ну нет. Это не тот соус, который можно есть ложками. Но как дополнение к чему-то очень даже ничего.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Линара аватар

Когда я была в положении, я с ума сходила по томатному соку, всем видам томата, от такого соуса меня бы за уши не оттащишь) Сейчас равнодушна к томатному соку, но соус такой люблю с шашлычком)

Olga 0207 аватар

Томатный сок я полюбила совсем недавно и не перестаю поражаться многообразию супов и соусов, которые можно приготовить с его участием.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина Полякова аватар

Ольга, как думаете, такой соус пойдёт вместо магазинного кетчупа детям??? Как по вкусу?

Olga 0207 аватар

Ирина, ну смотря каким детям... Если уже пробовали давать томат-пасту или кетчуп, то почему бы и нет?

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

8 + 6 =