Коврижка медовая

Девочки, я сегодня с рецептом потрясающе вкусной коврижки, которая улетает вмиг. Наверно, для меня это и есть идеальная коврижка: мягкая, нежная, воздушная, в меру сладкая, ароматная - я могла бы подобрать к ней еще не один эпитет, но, пожалуй остановлюсь на этом. Лучше попробуйте сами. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 стакан горячей воды
  • 2 ст.л. мёда или любого варенья
  • 1 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 2 ст.л. какао
  • 1,5-2 стакана муки
  • сушёная клюква или изюм

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.
  2. Вылить тесто в форму.
  3. Поставить в разогретую до 180º духовку, выпекать примерно 40 мин.
  4. Остывшую коврижку посыпать сахарной пудрой.

DSC07740.JPG

Вариант: вместо воды можно использовать сыворотку (в этом случае соду гасить не надо), а вместо изюма и клюквы добавить в тесто 200 г тыквы, натёртой на крупной тёрке.

А если коврижку разрезать на коржи и промазать кремом, то выйдет очень вкусный шоколадный торт.

Приятного аппетита!

Комментарии

Ирина аватар

Обязательно попробую, слюнки потекли Happy

Olga 0207 аватар

Приятного аппетита, Ира!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина. Дневник мамочки аватар

Какой прекрасный вариант коврижки - с тыквой и сывороткой... Когда, скажи пожалуйста, все это успевать печь и успевать есть? Happy
А еще вчера пряничный домик сделали. Кажется, после зимы с такими "выпечными" темпами, ни в одни джинсы не влезу Happy

Olga 0207 аватар

Ах, пряничный домик! Мне кажется, я никогда на такое не сподвигнусь. Happy

А коврижка эта у нас за два раза разошлась: сначала были гости и на следующее утро еще нам по кусочку осталось. И готовится быстро.

А чтобы выпечка не откладывалась на бедрах, употребляй ее в первой половине дня. Но, думаю, ты и без меня об этом знаешь. Winking

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина. Дневник мамочки аватар

Ох, Оля, как же не есть выпечку во второй половине дня, если именно во второй половине дня ее хочется больше всего! Happy
А в рабочие дни вообще не остается времени, чтобы ее поесть Winking

Olga 0207 аватар

Если есть сладости с утра, то вечером не хочется. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Азбука Ума (Галина) аватар

Уже хочу!

Рафаэлла аватар

Оля, привет! Классная коврижка. Именно такую не делала. Возьму на заметку (а кусочку не страшно так высоко Winking))) )

Olga 0207 аватар

Девочки, готовьте на здоровье! Кекс очень вкусный. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Анна аватар

В детстве мы эту коврижку называли "Негритенок". Мама часто готовила, очень вкусно!

Olga 0207 аватар

Да? А у меня есть другой рецепт под названием "Негретос". Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Анна аватар

Может я что напутала? Happy Но в любом случае, рецепт очень похожий

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

3 + 1 =