Как вы уже знаете, я очень люблю здоровые и быстрые рецепты. Это один из них. За основу взяла рецепт с сайта www.koolinar.ru, немного видоизменив его, т.к. не люблю сочетание рыбы и лимона. Результат порадовал, как и процесс: вкусно и времени ушло совсем чуть-чуть.

Ингредиенты:

• 800 г  сёмги
• 2-3 сладких перца
• 2 помидора
• морская соль, смесь перцев из мельницы

Способ приготовления:

1.  Рыбу посолить и поперчить. Перец порезать толстыми полосками, помидор – кружочками.
2. Форму для выпечки застелить фольгой, сверху положить нарезанный сладкий перец, чтобы получился эффект подушки – полностью застеленное дно. Сверху выложить рыбу, на неё - колечки помидора.



3. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку минут на 12-15, после чего снять фольгу и еще немного подрумянить.