Сегодня я хочу угостить читателей моего блога печеньем по авторскому рецепту, который прижился у нас в семье и занимает одну из топовых позиций в рейтинге простых и любимых печенюшек. Если вы, как и я, любите сладенькое и при этом вам не безразличен его состав, то эта выпечка и для вас тоже.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира (ряженки)
• ¾ стакана сахара
• 3 ст.л. растительного масла
• ½ ч.л. соды
• 1 стакан манки
• ¼ стакана отрубей
• 2 стакана муки

Способ приготовления:

1. Перемешать кефир с сахаром, растительным маслом и содой.
2. Добавить манку, отруби и муку, хорошо перемешать.
3. Выложить тесто на стол и вымесить руками до той консистенции, когда его можно будут раскатывать. При необходимости добавить ещё муки.
4. Раскатать тесто до желаемой толщины, формочками выдавить фигурки, положить на застеленный пекарской бумагой противень.





5. Противень поставить в нагретую до 200º духовку, выпекать около 10 мин.

Получается 2 противня не очень сладкого, немного хрустящего и в то же время мягкого печенья, напоминающего по вкусу затяжное печенье “Мария”.

Приятного аппетита!