Пряная медовая коврижка "Мечта"

Сегодня я поделюсь с вами рецептом маленького, но очень вкусного и ароматного постного кекса. В его составе нет сахара, а функцию подсластителя успешно выполняет мёд - поэтому рецепт вряд ли можно назвать бюджетным. Но ведь иногда можно себя побаловать, как вы считаете?

Ингредиенты:

  • ½ стакана меда
  • ½ стакана крепкого чая
  • ⅓ стакана отрубей
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 стакан муки
  • ½ ч.л. гашёной соды
  • 60 г натёртой тыквы (можно попробовать заменить на морковь или яблоко)
  • ⅔ ч.л. смеси специй (корица, имбирь, кориандр, гвоздика, мускатный орех)

Способ приготовления:

  1. Заварить крепкий чай, растворить в нём мёд и остудить.
  2. Добавить отруби и растительное масло и хорошо перемешать.
  3. Постепенно ввести муку – должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
  4. Добавить соду, тыкву и специи. Тщательно перемешать и выложить тесто в силиконовую форму.
  5. Поставить в разогретую до 180º духовку и выпекать 30 мин.

DSC07517.JPG

Это действительно вкусная коврижка с лёгким ароматом мёда и специй - настоящая мечта.

Приятного аппетита тем, кто будет готовить!

Комментарии

Виктория( Счастливая мама) аватар

Оля, рецепт прямо для меня. Обязательно попробую!

Olga 0207 аватар

Вика, я прямо обрадовалась, что ты хоть один мой рецепт опробуешь! Думаю, тебе понравится. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Елена Толмач аватар

Очень удивлена, что без яиц получилась такая пышная коврижка (даже воздушная -- на фото отчетливо видны полости в тесте)! Утаскиваю в закладки Happy

Olga 0207 аватар

Лена, постная выпечка вообще очень воздушная и нежная. В связи с этим она таит в себе большую опасность: ее можно съесть гораздо больше, чем традиционной. Но даже после этого в желудке не будет чувства тяжести. Если ты еще не пекла постную выпечку, обязательно попробуй - возможно, ты станешь ее фанатом, как и я. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

4 + 16 =