Потрясающе вкусные кексы получились! Я использовала залежавшийся детский творожок и йогурт "Варечка" на топлёном молоке. Теперь у меня отпал вопрос, куда использовать молочные продукты с истекающим сроком годности. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара (немного не полный)
• 100 г детского творожка
• 125 г (стаканчик) йогурта
• 70 г сливочного масла
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• ванилин
• 1,5 стакана муки

Способ приготовления:

1. Творожок, йогурт и размягчённое сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить муку, ванилин и разрыхлитель.
3. Получившееся густое тесто разложить в 6 формочек для маффинов.
4. Поставить в разогретую до 200º духовку и выпекать 35 мин.

Приятного аппетита!