Цветная капуста и брокколи в сырной панировке

Я не могу себя назвать очень большим любителем цветной капусты и брокколи, но по этому рецепту они становятся невероятно вкусными. Кроме того, это прекрасный способ утилизации старого хлеба и сыра. Готовлю так довольно часто. Хорошо как самостоятельное блюдо или как гарнир.

dsc029131.jpg

Ингредиенты:

  • крупные соцветия цветной капусты (брокколи)
  • яйцо
  • соль, перец
  • сухой хлеб
  • мелко натёртый сыр
  • растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту и брокколи бланшировать в подсолённой воде в течение 3-5 мин. Обсушить.
  2. Яйцо слегка взбить с солью и перцем.
  3. Сухой хлеб измельчить в блендере и смешать с сыром в равных пропорциях.
  4. Соцветия капусты обмакнуть сначала в яйцо, потом в смесь сухарей и сыра и обжарить со всех сторон на растительном масле.

Комментарии

Рафаэлла аватар

Я уже несколько раз смотрела на этот рецепт, но все не готовила. Пора, и ты одобряешь! Happy А я эти виды капусты в суп-пюре класть люблю, тоже вкусно.

Olga 0207 аватар

А я ещё в картофельное пюре иногда добавляю. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

ruletka78 аватар

Как я люблю такие вещи, но вот мои мальчишки никак не могут полюбит капусту цветную, хотя к брокколи относятся очень даже нормально. Оля, хочу к тебе на ужин Happy

Olga 0207 аватар

Наташ, с удовольствием с тобой поужинаю! Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Оля (сама по себе) аватар

Очень хочу порекомендовать рецепт запеканки из цветной капусты, которую у меня любит вся семья. http://samaposebe.com/cauliflower_1 На фото не обращайте внимание, это одно из первых, с тех пор я "выросла" как фоторграф. Рецепт от качества изображения не страдает. Просто уж очень вкусно, если попробуете не пожалеете!

Olga 0207 аватар

Спасибо, я очень люблю подобные запеканки! И сдаётся мне, что я заочно знакома с одним из ваших авторов – Софьей. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

5 + 14 =