В один из моментов кулинарного вдохновения я, вместо того чтобы просто смешать сметану с горчицей и добавить немного мёда, пошла чуть-чуть дальше. В результате компонования двух рецептов (медово-горчичный соус и йогуртовый соус) получился самый настоящий майонез - практически один в один. Результатом эксперимента с радостью делюсь с вами.

Вот ведь как бывает: дошли руки поделиться рецептом печенья, которое я в последний раз пекла прошлым летом. Несмотря на то, что выпечка стала у нас в доме очень нечастым гостем, печенье это мы любим и вам рекомендуем. Кстати, оно готовится из того самого теста, о котором я недавно рассказывала вам в связи с его благосклонным отношением к заморозке.

Что-то между песочным и слоёным по вкусу, это тесто может долго храниться в морозильнике, ожидая своего часа. Оттаяв, легко раскатывается, не требует дополнительной подсыпки муки и быстро печётся. Пирожки из этого теста можно также жарить.

Готовясь к празднованию Нового года, мы с дочкой просматривали фото в блоге и думали, что испечём из наших любимых сладостей: "Сметанник", мой фирменный "Медовик", "Муравейник" или торт "Праздничный". Увидев "Орешки", Даша сразу же проголосовала за них, а вот торт попросила новый. И у меня возникла идея, которую я реализовала. Реализовала успешно - и это подтверждается тем фактом, что наши гости попросили рецепт. Так что с удовольствием делюсь.

Вы любите ходить в кафе "SubWay"? Я к нему совершенно равнодушна. Но по дороге с Азовского моря, где-то в Ростовской области, мы с дочкой купили такие бутерброды, от которых потеряли покой. Их фишка была не только в свежих южных овощах, но и в особом сладковатом соусе - медово-горчичном.

Позже, уже в Екатеринбурге, мы решили повторить впечатления - но нас ждало полное разочарование: в местном кафе и овощи другие, и соус другой. Поэтому я занялась поиском рецепта соуса, имеющего сладковатый вкус, слегка остренького, но при этом не отдающего горчицей. И нашла.

Девочки, у меня радость! Я нашла ТОТ САМЫЙ рецепт сметанного торта: вкусный, нежный, в меру сладкий, в меру влажный, без яиц - ну что ещё нужно? С удовольствием делюсь с вами.

Здравствуйте! Недавно я узнала рецепт одного салатика, которым мне непременно хочется поделиться с вами. Готовила по нему уже несколько раз - и каждый раз восхищаюсь его свежим ярким вкусом. Он может составить как прекрасное самостоятельное блюдо, так и великолепный гарнир.

Здравствуйте, девочки! Вы уже готовили что-нибудь из моей обширной коллекции творожных запеканок: на ряженке, на молоке, со сгущёнкой, с яблоками или с манкой? А между тем, она пополнилась ещё одним рецептом - на этот раз на сметане. В её составе есть цедра апельсина, которая сделала запеканку особо ароматной. Результатом я довольна - надеюсь, вам тоже понравится.

Девочки, я к вам с рецептом невероятно вкусного "Муравейника"! Вообще, я приготовила этот торт впервые в жизни - и рецепт оказался стопроцентным попаданием: мягкий, в меру сладкий, рассыпчатый, но при этом не сухой и без яиц. Так что берите, пеките и лакомьтесь с удовольствием!

Сегодня я к вам с рецептом простого салата, который идеально подойдет для ужина в качестве источника белка. В салате всего три основных ингредиента плюс заправка - но мне нравятся именно такие блюда: в простых сочетаниях каждый компонент "звучит", позволяя почувствовать его вкус. В случае если при употреблении салата вами будет ощущаться нехватка овощей, можно дополнить его тонко нарезанными ломтиками огурца или ложечкой консервированного зеленого горошка.

Я уже делилась с вами рецептами моих любимых творожных запеканок: на молоке, на ряженке и со сгущёнкой и с цедрой апельсина. Все они великолепны и являются частыми гостями на нашем столе. Приготовление запеканки по сегодняшнему рецепту - это всегда риск: риск съесть больше, чем планировала, и даже проглотить язык от её нежного тающего вкуса.

Покажу вам сегодня пирог, который пекла ещё летом. Как и все мои рецепты, этот прост в приготовлении и незатратен по времени. Кроме того, он позволяет пристроить слабосолёную сёмгу, если вдруг так случилось, что кусочек остался не у дел.

Мы с Дашей просматривали фотографии, и я наткнулась на снимки горячо любимого в нашей семье торта, рецепт которого я ещё не выставляла в блоге. Спешу исправить это упущение в надежде, что и вы захотите испечь этот вкуснейший торт к зимним праздникам. А может быть, его рецепт уже живёт у вас в записной книжке?

Когда речь идёт о кулинарии, то для меня нет ничего лучше простого необременительного рецепта, приготовленное по которому блюдо получается вкусным. Сегодня я с двумя такими рецептами.

Утро перед выездом на дачу. Дочка смотрит мультик, я сушу волосы феном. Вдруг Даша заходит ко мне в ванную и показывает кадр из "Лунтика", который она поставила на паузу. На экране я вижу печенье, украшенное цветочками из глазури. Даша с надеждой в голосе говорит: "Мама, ты можешь испечь мне такое же?"

Она легко разбила в пух и прах все мои доводы, что мы торопимся и нам сейчас не успеть: "Вот увидишь, мы успеем, пока папа спит. Он встанет и удивится." И мы отправились на кухню искать рецепт в книге "Кулинария".