Овощи и грибы
Бутерброды с кабачком и помидорами. Пальчики оближешь!
Были недавно в гостях на юбилее. Стол ломился от угощений, но больше всего мне понравились и запомнились эти бутики. Тарелка с ними как раз очень удачно стояла рядом со мной. ))) И вот я повторила их дома - правда, заменила при этом батон чёрным хлебом, как я люблю. Майонез пока оставила, но в дальнейшем планирую использовать вместо него белый соус - например, этот.
Овощная икра в мультиварке
Начался сезон кабачков и снова стал актуален вопрос: "Что из них приготовить?" Можно, конечно, пожарить их кольцами, сделать овощное рагу, оладьи или суп-крем - но ведь человеку всё время хочется чего-то новенького. Мне очень понравился новый для меня рецепт, важную роль в котором играет кабачок.
Картофельный салат с квашеной капустой
Здравствуйте! Сегодня я с совсем простым, но, как ни странно, новым для меня рецептом салатика. По сытности он где-то сродни винегрету или моему варианту "Оливье". Для ужина он прекрасно подойдёт в чистом виде, вприкуску со свежими овощами. А для вегетарианского или постного обеда можно дополнить его, например, гречкой и зелёным горошком - именно так поступила я.
Овощные рулеты из лаваша
Возможно, постоянные читатели моего блога помнят, что, вернувшись с моря прошлым летом, я искала рецепт бутербродов с полезной начинкой, которыми нас угощал "SubWay" в Ростовской области. Сегодня я могу, положа руку на сердце, сказать, что нашла нечто даже лучше. Кушая наши овощные рулеты (или роллы) из лаваша, дочка закрывала глаза от счастья и поднимала вверх большие пальцы не только рук, но и ног.
Жареная тыква
Ну кто бы мог подумать, что жареная тыква - это так вкусно?! Слегка сладковатая, хрустящая - ммм, пальчики оближешь!
При этом рецепт её приготовления до смешного прост. Вместе с растительным маслом для жарки нам понадобятся всего три ингредиента.
Для первого раза я приготовила небольшой кусочек тыквы на пробу, но можно было смело брать больше.
Салат "Парамониха" на зиму
Сестра моего мужа - спец по заготовкам на зиму - поделилась со мной обалденно вкусным рецептом простого в приготовлении салата. Эта закуска с забавным названием сразу же прижилась у нас и идёт на ура у всех взрослых.
У меня, конечно же, есть угрызения совести по поводу присутствия в ней неполезного ингредиента, но, насколько я понимаю, без уксуса салат на зиму не сварить. Кроме того, я люблю такие блюда до жути. Радуюсь, что дочка не распробовала и не заценила.
Салат моей бабушки
Моя бабушка (царство ей небесное) часто готовила один простой овощной салатик, который был по душе всей семье, несмотря на значительные различия во вкусах. Недавно я нашла его рецепт, записанный со слов бабушки, и решила внедрить эту добрую традицию в свою семью. К моему удивлению, салат понравился всем - даже мужу, который вообще не ест ничего, в чём нет мяса или майонеза.
Морковь с ананасами
Недавно готовила по одному из своих любимых рецептов из моркови. С удовольствием делюсь им с вами. Это блюдо обладает пикантным остро-сладковатым вкусом и подойдёт как в качестве гарнира, так и самостоятельного блюда.
Салат из капусты и яблок
Ну кто бы мог подумать, что всего из двух ингредиентов может получиться такой салат, который мы с дочкой единодушно записали в топ своих предпочтений? А между тем, это факт.
Салат из моркови с чесноком
Вот иногда придёшь домой с желанием пообедать - и вдруг осознаешь, что дома ничего из еды нет, кроме свежеиспечённого хлебопечкой томатного хлеба и только что купленного сыра. Сегодня я решила дополнить этот набор морковным салатом. В сочетании с ещё одним салатом, из огурцов и помидоров, получился практически полноценный обед.
Спешу поделиться с вами рецептом этого вкусного, острого и полезного морковного салата.
Салаты из сырых овощей
Здравствуйте! Недавно я узнала рецепт одного салатика, которым мне непременно хочется поделиться с вами. Готовила по нему уже несколько раз - и каждый раз восхищаюсь его свежим ярким вкусом. Он может составить как прекрасное самостоятельное блюдо, так и великолепный гарнир.
Пюре из тыквы и сельдерея
Не зря говорят, что всё гениальное просто. И каждый раз, открывая для себя новый удачный рецепт приготовления овощного блюда, я убеждаюсь в справедливости этой поговорки. Например, именно так произошло, когда я сделала для себя открытие, что свёкла может быть не только великолепным гарниром, но и полноценным основным блюдом (кстати, скоро поделюсь с вами ещё одним чудесным рецептом приготовления свёклы). Вот и в этот раз, обнаружив, что тыква и сельдерей составляют прекрасный дуэт, я была приятно удивлена.
Кабачки с чесноком
Продолжаю делиться с вами рецептами вкусных блюд из овощей. В прошлый раз я рассказала вам, как можно удачно приготовить баклажаны, сегодня же речь пойдёт о кабачках.
Но сначала небольшая предыстория. Я с детства ненавижу кабачки, поджаренные кругами на сковородке - знаете, такое простое блюдо, которое первым приходит на ум, когда речь заходит о кабачках. Я готова есть фаршированные кабачки или оладьи из них - только не кабачки кругами.
И тут недавно деревенские родственники поделились с нами своим урожаем кабачков, а заодно и рецептом, который я тут же опробовала... В первый раз кабачки кругами разошлись так быстро, что я не успела даже сфотографировать. То же произошло на следующий день. И только с третьего раза мне удалось урвать тарелочку для фотосессии. Делюсь.
Баклажаны с грибами
За последнее время у меня накопилось много удачных и крайне простых рецептов, которыми я буду постепенно делиться с вами. Сегодня расскажу вам о том, как всего лишь из четырёх ингредиентов и между делом я приготовила, можно сказать, ужин своей мечты.
Малосольные огурчики
Всем привет! Я к вам с рецептом вкуснейших малосольных огурчиков, которым поделилась с нами сестра мужа. Мы готовим по нему уже несколько дней подряд, и огурчики нам не надоедают. Приготовьте и вы.