Здравствуйте! Сегодня я с совсем простым, но, как ни странно, новым для меня рецептом салатика. По сытности он где-то сродни винегрету или моему варианту "Оливье". Для ужина он прекрасно подойдёт в чистом виде, вприкуску со свежими овощами. А для вегетарианского или постного обеда можно дополнить его, например, гречкой и зелёным горошком - именно так поступила я.

Ингредиенты:

• 2-3 отварные картофелины
• квашеная капуста
• половина луковицы
• соль, белый или чёрный перец
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Половину луковицы порезать вдоль на три части, а затем очень тонко нашинковать поперёк.
2. Квашеную капусту порезать и добавить к луку.
3. Картофель очистить и порезать кубиками. Смешать с остальными ингредиентами.
4. Салат посолить, поперчить, перемешать и заправить растительным маслом.

Получилось очень вкусно! Попробуйте и вы.