Соус из томатной пасты
Как и обещала, делюсь с вами новым для меня рецептом томатного соуса, который подойдёт как для пиццы или пасты, так и для многих других блюд. И хотя этот соус гораздо менее натуральный, чем приготовленный по этому рецепту, бывают случаи, когда нужны и такие рецепты. Например, когда сидишь дома с простудой (как мы) и стараешься минимизировать выходы на улицу. Внешний вид и вкус этого соуса получился "магазинным", но нам понравился.
Ингредиенты:
- 500 г томатного пюре (у меня смесь томат-пасты и покупного томатного сока)
- 0,5 ч.л. соли
- 2 дольки чеснока
- 0,5 ч.л. сушёного базилика
- 30 мл оливкого масла
- 10 г сахара
- 0,5 ч.л. орегано
Способ приготовления:
- Томатное пюре смешать с оливковым маслом, добавить соль и сахар, выложить в сотейник и поставить на медленный огонь. Проварить до загустения, периодически помешивая.
- За 5 мин. до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и сушёные травки.
- Выключить огонь, дать соусу немного настояться и остыть, затем использовать по назначению.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: повар.ру
Комментарии
Мне кажется, я такой соус смогу есть даже просто так, без всего!
Ой, ну нет. Это не тот соус, который можно есть ложками. Но как дополнение к чему-то очень даже ничего.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Когда я была в положении, я с ума сходила по томатному соку, всем видам томата, от такого соуса меня бы за уши не оттащишь) Сейчас равнодушна к томатному соку, но соус такой люблю с шашлычком)
Томатный сок я полюбила совсем недавно и не перестаю поражаться многообразию супов и соусов, которые можно приготовить с его участием.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ольга, как думаете, такой соус пойдёт вместо магазинного кетчупа детям??? Как по вкусу?
Ирина, ну смотря каким детям... Если уже пробовали давать томат-пасту или кетчуп, то почему бы и нет?
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Отправить комментарий