Так сложилось, что сейчас я могу заглядывать в блог только наскоками, крайне редко. Но рецепт этих рыбных котлет не могу не сохранить для себя и не выложить для вас. На самом деле, рецепт очень простой и совершенно традиционный, но для меня стал открытием, т.к. раньше я не умела готовить рыбные котлеты вообще.

Ингредиенты:

• 900 г рыбного филе (у меня тилапия)
• 1-2 яйца
• 2 кусочка батона, размоченных в молоке
• 1 луковица
• соль, перец
• панировочные сухари
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Размороженное рыбное филе пропустить на мясорубке дважды. Во второй раз добавить луковицу и батон.
2. Добавить к фаршу яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.
3. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!

P.S. А сейчас у меня в духовке сидит пицца с новым вкусным соусом. Надеюсь, удастся поделиться рецептом без задержек.

А вот и рецепт соуса!