Сегодня я к вам с рецептом простого салата, который идеально подойдет для ужина в качестве источника белка. В салате всего три основных ингредиента плюс заправка - но мне нравятся именно такие блюда: в простых сочетаниях каждый компонент "звучит", позволяя почувствовать его вкус. В случае если при употреблении салата вами будет ощущаться нехватка овощей, можно дополнить его тонко нарезанными ломтиками огурца или ложечкой консервированного зеленого горошка.

Ингредиенты:

• кальмары
• яйца
• репчатый лук
• растительное масло, соль, сахар, черный перец, уксус
• сметана

Способ приготовления:

1. Луковицу очистить и нарезать тонкими перьями, залить небольшим объемом кипятка, добавить ложку-две растительного масла, соль, сахар, перец и уксус по вкусу и оставить мариноваться на время подготовки остальных ингредиентов салата.
2. Кальмары очистить, отварить в посоленной воде, остудить и тонко нарезать.
3. Сваренные вкрутую яйца мелко покрошить ножом.
4. С лука слить воду, соединить его с другими ингредиентами, заправить сметаной и перемешать.

При желании в салат можно добавить яблоко.

Приятного аппетита!