Селёдка под шубой
Не сомневаюсь, что каждая хозяйка готовит селёдку под шубой по-своему. Есть любимый рецепт и у меня. Он отличается от многих отсутствием традиционной картошки. Буду рада, если он вам понравится и пригодится.
Ингредиенты:
- 200 г селёдки
- 1 луковица
- 4 яйца
- 1 морковь
- 1 яблоко (по желанию)
- 1 свёкла
- зелёный горошек или укроп для украшения
- майонез
Способ приготовления:
- Морковь и свёклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Лук, варёные яйца и яблоко нарезать кубиком.
- На дно салатницы выложить кусочки сельди, промазать тонким слоем майонеза.
- Затем поочерёдно выкладывать лук, яйца, морковь, яблоко и свёклу. Каждый слой промазывать майонезом.
- Сверху украсить зелёным горошком или укропом.
Надо сказать, что я довольно осторожно отношусь к майонезу и у меня в блоге вы нечасто встретите блюдо с его участием. Но вот селёдку под шубой готовлю именно с ним. Если вы знаете заменитель для этого салата, напишите, пожалуйста.
Приятного аппетита!
Комментарии
Оля, интересный рецепт. Для меня ново яблоки и яйца. Я делаю домашний майонез: горчица, сок лимона, масло растительное и молоко. Получается вкусно.
Ира, а рецепта у тебя в блоге нет?
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Я сама не люблю селедку под шубой, но мои домочадцы обожают. Надо попробовать с яблоком. Думаю, что получится пикантно.
Оля, ты кладешь кислое или сладкое яблоко? Есть ли разница?
Галя, чаще всего в этот салат я яблоко не кладу. Но если кладу, то кислое или не очень сладкое (нейтральное). А вообще мне нравится сочетание селёдки с яблоком - оно очень свежее и пикантное.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Я, наверное, самый большой фанат селедки под шубой. Больше я люблю только драники
А когда они все вместе, то счастью нет предела.
Как я ее только не делала, но больше всего люблю с картошкой, свеклой и яйцами. остальное не кладу в слои. все слюни потекли. буду на неделе селедку делать
Я в последнее время тоже так полюбила селёдку, да и вообще рыбу.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Мой старший сын обожает селедку под шубой.Вот морковь и яблоко я не кладу, а делаю традиционно с картошкой.Хотя , Оля , твой рецепт для желудка более удобоварим.В качестве заправки смешиваю майонез со сметаной.А ведь можно попробовать очень спелый плод авокадо размять в кашицу и им промазать.Во сыроедческом варианте очень вкусная заправка для салатов получается.
Кстати, да, майонез напополам со сметаной - это вариант. Надо попробовать. Я раньше так "Оливье" заправляла, а потом перешла полностью на сметану. А вот авокадо в качестве заправки - это новость для меня.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Селедка под шубой -- один из моих самых любимых салатов
По поводу майонеза в нем я тоже озадачиваюсь. Я уже давно перешла на сметану и домашний майонез, обычный не покупаю, но и селедку под шубой именно из-за этого не делаю довольно давно -- не знаю, можно ли сочетать домашний майонез (он же делается на основе молока) или сметану с селедкой...
Да, тоже вопрос интересный... Я как-то об этом и не подумала. Сметану я сочетаю с селёдкой - другое дело, что боюсь вкус этого салата испортить. А вот молоко с селёдкой.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Я обожаю селедку под шубой!!!А еще, все знакомые говорят, что мой вариант самый вкууусный!!!! приятно....
Но я тру на терке 
Рафаэлла, яйца трёшь на тёрке?
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Селедку под шубой обожаю. У меня тоже один любимый с детства рецепт и какие только вариации я не пробовала (в основном в гостях), мне кажется, что лучше моего нету))) Ну для меня точно. Т.к. лук не ем вообще, то в салате его нет. А так - свекла, морковь, картофель, майонез. Вот с яйцами мне, почему-то не понравился. А вот яблоко чуть добавить - можно попробовать.
Это да, каждому своё!
Я тоже довольно консервативна во вкусах, когда речь идёт о любимых с детства блюдах.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ох, Оля!
С твоей кулинарной странички нельзя выйти без чувства голода. Куплю сегодня селедку ...
Я селедку под шубой просто обожаю. Это одно из самых любимых мной блюдо. Только с яблоком еще не пробовала делать. А вместо майонеза я смазываю сметаной или йогуртом. Хотя, с майонезом, конечно, вкуснее
Кстати, девочки, селедка с молоком вполне безопасное сочетание. Более того, селедку даже вымачивают в молоке, если она очень соленая. А муж мой ест данную комбинацию продуктов с таким же удовольствием, как я ем селедку под шубой
Спасибо за рецептик!
Ну, селёдку с молоком я вряд ли рискну сочетать. А вот со сметаной в следующий раз попробую, раз тобой уже опробовано, Ира.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Мой любимый салат
Ибо долго все это. Но иногда накатывает и сижу над этой селедкой в ожидании поедания 
очень люблю его поедать, а вот делать не очень
В общем ням!
Заглядывайте на огонек: Блог мамы чуда с косичками
Ну, не так уж и долго. Особенно, если подключить помощницу.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Отправить комментарий