вегетарианские рецепты

Гороховая каша

DSC05179.JPGВы усмехнулись, прочитав название поста? Не смейтесь! Я бы не стала размещать в блоге этот рецепт, если бы сама не научилась варить качественную гороховую кашу только после тридцати лет. Ведь несмотря на кажущуюся простоту, в её приготовлении много хитростей и подводных камней.

Что можно приготовить из литра кефира

kefir.jpgВы любите покупать кефир в пластиковых пакетах? Что касается меня, то я обычно предпочитаю картонную коробку: из неё удобнее наливать, её удобнее хранить. Но есть у меня в арсенале парочка рецептов, ради которых я специально иду в магазин за пакетом кефира...

Минималистический чизкейк, или творожная запеканка

DSC04610.JPGХотя я и знаю, что свежий творог полезнее, мне больше нравится употреблять его в запеканках. Я уже делилась с вами одним из своих любимых рецептов творожной запеканки - этот ничуть ему не уступает. Ценность этого рецепта ещё и в том, что запеканка готовится без добавления муки, манки и крахмала.

Томатный соус

DSC04371.JPGДавно обещала поделиться рецептом бесподобного соуса для пиццы. Кстати, я использую его не только для пиццы: этот соус идеально подходит и к пасте, и к мясным блюдам. Попробуйте!

Овощи, запечённые с сыром

dsc04090.jpgСегодня я представляю вам блюдо, приятно удивившее меня вкусом и хрустящей структурой. Из-за большого количества овощей оно непременно понравится приверженцам здорового питания, а из-за способа приготовления - его противникам. Для женской половины оно может стать отличным ужином, а для мужской - прекрасным гарниром к мясу. 

Суп с грибами

dsc03895.jpgДля меня самый вкусный грибной суп - по рецепту моей бабушки. Помню, как я приходила из школы и всегда радовалась, когда на обед был приготовлен этот суп. Делюсь.

Одна тыква - два блюда

Pumpkin-2.jpgВы любите тыкву? Я всегда с удовольствием покупаю этот овощ, который кажется мне самым осенним. Есть в нём что-то от сухих солнечных дней бабьего лета и от него неизменно веет теплом и уютом пледа, камина и деревянного пола...

Сегодня у меня два блюда: суп и сладкая запеканка. Оба довольно диетических и полезных.

Икра свекольная

dsc03847.jpgНе так давно я открыла для себя свёклу в качестве гарнира, и очень быстро этот овощ стал одним из моих любимых. Вот один из рецептов, практически не требующих временных затрат, который неизменно радует меня результатом.

Картофель по-парижски

dsc03823.jpgРецепт этого простого блюда с громким названием живёт у меня давно. Трудно сказать, имеет ли он какое-то отношение к Парижу - лично я готовлю по нему завтрак, когда каши надоедают.

Суп-крем из цветной капусты и моркови

dsc03477.jpgЯ обожаю этот лёгкий овощной суп с бархатистой текстурой. Если вы любите овощи и являетесь сторонником диетического питания, попробуйте обязательно!

Запеканка с брокколи и сыром "Фета"

dsc03266.jpgИзначально это был рецепт киша, но я готовлю по нему запеканку (нам ведь не нужны лишние калории, правда?). Получается вкусно и сытно.

Творожная запеканка

dsc03240.jpgЯ очень люблю творог и знаю толк в творожных запеканках, так как за свою жизнь перепробовала не один десяток. Но этот рецепт, который я узнала от Галины и немного видоизменила под себя, стал моим любимым. Эта запеканка стала частым гостем в нашем меню - готовлю её не реже, чем раз в неделю, а то и чаще. Если вы любите творог, непременно опробуйте этот рецепт - уверена, вы не разочаруетесь!

Тыквенный суп

pumpkin.jpgМне очень нравится этот нежный суп-пюре солнечного цвета с бархатистой текстурой и приятным дополнением в виде семечек. По-моему, это идеальное начало обеда.

RSS-материал