Кулинарная страничка

Овощи, запечённые с сыром

dsc04090.jpgСегодня я представляю вам блюдо, приятно удивившее меня вкусом и хрустящей структурой. Из-за большого количества овощей оно непременно понравится приверженцам здорового питания, а из-за способа приготовления - его противникам. Для женской половины оно может стать отличным ужином, а для мужской - прекрасным гарниром к мясу. 

Лаваш на сковородке, или Когда дома нет хлеба...

dsc04083.jpgЭтим рецептом я пользуюсь часто, и он не раз выручал нас, когда не хочется идти за хлебом или когда срочно нужно пристроить кефир. Готовить по нему быстро и приятно, особенно вместе с детьми, ну а кушать свежий домашний лаваш - одно удовольствие. 

Шоколадные маффины

dsc04065.jpgСегодня я с рецептом воздушной лёгкой выпечки, которая буквально тает во рту. При этом она в меру сладкая и имеет ярко выраженный шоколадный вкус. Попробуйте - не пожалеете!

Сёмга, запечённая на перцах

dsc03926.jpgКак вы уже знаете, я очень люблю здоровые и быстрые рецепты. Это один из них. За основу взяла рецепт с сайта www.koolinar.ru, немного видоизменив его, т.к. не люблю сочетание рыбы и лимона. Результат порадовал, как и процесс: вкусно и времени ушло совсем чуть-чуть.

Суп с грибами

dsc03895.jpgДля меня самый вкусный грибной суп - по рецепту моей бабушки. Помню, как я приходила из школы и всегда радовалась, когда на обед был приготовлен этот суп. Делюсь.

Творожное печенье... и пластилиновые пчёлы

dsc03859.jpgНаверняка, нет такой хозяйки, которая хоть раз не готовила бы творожное печенье. И, тем не менее, каждая делает это по-своему. Этот рецепт мне достался от бабушки. Не могу сказать, что готовлю по нему часто (слишком уж много в составе масла, а в оригинальном рецепте и вовсе был маргарин), но иногда хочется именно такого печенья.

Одна тыква - два блюда

Pumpkin-2.jpgВы любите тыкву? Я всегда с удовольствием покупаю этот овощ, который кажется мне самым осенним. Есть в нём что-то от сухих солнечных дней бабьего лета и от него неизменно веет теплом и уютом пледа, камина и деревянного пола...

Сегодня у меня два блюда: суп и сладкая запеканка. Оба довольно диетических и полезных.

Икра свекольная

dsc03847.jpgНе так давно я открыла для себя свёклу в качестве гарнира, и очень быстро этот овощ стал одним из моих любимых. Вот один из рецептов, практически не требующих временных затрат, который неизменно радует меня результатом.

Картофель по-парижски

dsc03823.jpgРецепт этого простого блюда с громким названием живёт у меня давно. Трудно сказать, имеет ли он какое-то отношение к Парижу - лично я готовлю по нему завтрак, когда каши надоедают.

Тесто для пиццы на кефире

dsc03622.jpgЯ не люблю возиться с дрожжами и очень редко это делаю. Поэтому и коллекционирую рецепты пирожков и пицц, в состав которых не входят дрожжи. Это тесто мне понравилось своей пластичностью: его можно раскатать до любой толщины и, в зависимости от этого, получить тонкую или толстую пиццу. 

Солянка

dsc03614.jpgЭто не классический рецепт солянки, а наша семейная его интерпретация, проверенная годами. Нам суп нравится именно в таком виде, несмотря на то, что не все его ингредиенты можно назвать полезными. Тем не менее, иногда у меня возникает непреодолимое желание съесть тарелочку именно этой солянки - и тогда я встаю к плите и, пока никто не видит, стараюсь всячески облагородить наш суп. Так, стебель сельдерея уже прижился в рецепте и проходит незамеченным. Happy А сегодня я добавила ещё и болгарский перец. 

Курица из духовки

dsc03579.jpgМы очень полюбили курицу по этому рецепту. Скажу честно, я не знала, с какой стороны подступиться к целой птичке до тех пор, пока не познакомилась с этой подробнейшей инструкцией.

Медовик "Фирменный"

dsc03554.jpgУважаемые читатели, дорогие друзья! Сегодня я виртуально угощаю всех своим фирменным медовиком по случаю дня рождения. Торт очень прост в исполнении, как практически вся моя выпечка, так как не требует ни взбивания, ни выпекания множества коржей.  При этом он бесподобен на вкус и немного более полезен (если это слово можно применить к торту Winking), чем большинство его собратьев. 

Суп-крем из цветной капусты и моркови

dsc03477.jpgЯ обожаю этот лёгкий овощной суп с бархатистой текстурой. Если вы любите овощи и являетесь сторонником диетического питания, попробуйте обязательно!

Чебуреки с картофельной начинкой

dsc03470.jpgЯ обожаю эти чебуреки! И не только я: они всегда расходятся на ура. Тесто по этому рецепту получается тоненьким, хрустящим и совсем не жирным, несмотря на то, что они жарятся в масле.

RSS-материал