Кулинарная страничка

Яблочная пицца

DSC04795.JPGПиццу с какими начинками вы пробовали? Не сомневаюсь, что с мясной. Если вы приверженец здорового питания, возможно, с овощной. А готовили ли вы когда-нибудь пиццу с яблочной начинкой? Если, как я и предполагала, вы ответили "нет", предлагаю вам попробовать.

Маленькие радости, или Что сегодня я сделала для себя?

DSC04673.JPGКогда-то давно я прочитала в журнале совет: каждый вечер перед сном задавать себе вопрос "Что сегодня я сделала для себя?" Если ответ на него есть, значит, всё в порядке. Помню, тогда мне это показалось несколько странным - ну как можно прожить день, не порадовав себя!? Тем не менее, я запомнила этот вопрос и иногда задавала его себе в качестве теста.

Кекс с кусочками апельсинов

DSC04739.JPGПосле лимонника я совершенно не собиралась печь ещё один кекс с цитрусовыми, а хотела побаловать семью яблочной пиццей. Но просьбы девочек изменили мои планы - и вот перед вами рецепт ещё одного кекса, который мы тоже очень любим.

Лимонник

DSC04635.JPGЭтот кекс, рецептом которого когда-то в прошлой жизни поделилась со мной мама подруги, давно уже считается моим фирменным. Его невозможно не полюбить, от него нереально отказаться. Попробуйте сами.

Минималистический чизкейк, или творожная запеканка

DSC04610.JPGХотя я и знаю, что свежий творог полезнее, мне больше нравится употреблять его в запеканках. Я уже делилась с вами одним из своих любимых рецептов творожной запеканки - этот ничуть ему не уступает. Ценность этого рецепта ещё и в том, что запеканка готовится без добавления муки, манки и крахмала.

Суп "Чехословацкий"

czec-soup.JPGНам нравится этот сытный, но в то же время не тяжёлый суп, приготовленный необычным способом. При подходе "наоборот", когда сначала тушатся овощи, а потом добавляется вода или бульон, овощи сохраняют форму и цвет, а вкус супа получается более насыщенным.

Пельмени и чебуреки из заварного теста

DSC04430.JPGНесмотря на то, что я стараюсь избегать сочетания мяса с тестом, иногда хочется побаловать себя. Тем более, у меня есть замечательный рецепт теста, из которого удаются как пельмени, так и чебуреки.

Томатный соус

DSC04371.JPGДавно обещала поделиться рецептом бесподобного соуса для пиццы. Кстати, я использую его не только для пиццы: этот соус идеально подходит и к пасте, и к мясным блюдам. Попробуйте!

Лазанья

lasagna.jpgСразу предупреждаю, что готовить лазанью я ни разу не пробовала. Но мне интересно, что из этого получится. Сегодняшний гостевой пост от Ирины, автора блога "Дневник мамочки", отвечает на все незаданные вопросы - хоть сразу отправляйся на кухню. Передаю слово Ире.

Печенье "Колбаска"

DSC04341.JPG У вас так бывает, что вдруг захочется сладостей из детства: сытных, калорийных, таких, как когда-то готовила мама? У меня на такие случаи припасено несколько рецептов. Один из них – шоколадная колбаска.

Обед для Карлсона

1000825547.jpgМы с дочкой купили книгу Астрид Линдгрен "Карлсон, который живёт на крыше" и положили начало доброй традиции читать понемногу перед сном. Мы и раньше часто читали перед тем как заснуть, но это были либо наши старые книжки на русском или на английском, либо что-то новое с экрана компьютера. Такая толстая бумажная книжка, содержащая одну историю об одних и тех же персонажах, у нас впервые.

Универсальное тесто на пиве и сосиски в нём

dsc04125.jpgЕсть у меня в заначке рецепт одного теста, которое не отличается ни полезностью, ни диетичностью. При этом оно очень нежное и мягкое и работать с ним одно удовольствие: под пальцами как будто лопаются маленькие пузырьки. Тесто замешивается за считанные минуты, отличается неприхотливостью, вполне может пару месяцев прожить в морозильнике, дожидаясь своего часа, а по вкусу и структуре напоминает слоёное. Из такого теста можно печь что угодно: пироги, печенье, торт... У меня сегодня просто сосиски в тесте.

Овощи, запечённые с сыром

dsc04090.jpgСегодня я представляю вам блюдо, приятно удивившее меня вкусом и хрустящей структурой. Из-за большого количества овощей оно непременно понравится приверженцам здорового питания, а из-за способа приготовления - его противникам. Для женской половины оно может стать отличным ужином, а для мужской - прекрасным гарниром к мясу. 

Лаваш на сковородке, или Когда дома нет хлеба...

dsc04083.jpgЭтим рецептом я пользуюсь часто, и он не раз выручал нас, когда не хочется идти за хлебом или когда срочно нужно пристроить кефир. Готовить по нему быстро и приятно, особенно вместе с детьми, ну а кушать свежий домашний лаваш - одно удовольствие. 

Шоколадные маффины

dsc04065.jpgСегодня я с рецептом воздушной лёгкой выпечки, которая буквально тает во рту. При этом она в меру сладкая и имеет ярко выраженный шоколадный вкус. Попробуйте - не пожалеете!

RSS-материал