Кулинарная страничка

Зелёные коктейли

DSC00804.JPGНе так давно мы с дочкой открыли для себя удивительный мир зелёных коктейлей. Девочки, это так вкусно - и так полезно! С удовольствием делюсь с вами рецептом.

Апельсиновый творожник

DSC00738.JPGЗдравствуйте, девочки! Вы уже готовили что-нибудь из моей обширной коллекции творожных запеканок: на ряженке, на молоке, со сгущёнкой, с яблоками или с манкой? А между тем, она пополнилась ещё одним рецептом - на этот раз на сметане. В её составе есть цедра апельсина, которая сделала запеканку особо ароматной. Результатом я довольна - надеюсь, вам тоже понравится.

Салат греческий

DSC00698.JPGДевочки, этот рецепт салата просто обалденный - получилось точно как в ресторане. Мне и раньше доводилось готовить греческий салат, но ни разу еще не удавалось добиться такого вкуса. Попробуйте обязательно: пальчики оближешь!

Банановое мороженое

DSC00687.JPGЧувствую, в ближайшее время у меня в блоге ожидается наплыв рецептов. Этому поспособствовали сразу два обстоятельства: во-первых, замена мясных продуктов в моём рационе овощами и фруктами (а готовить из растительной пищи ой как приятно!) и, во-вторых, появление у нас дома посудомоечной машины. Можете мне поверить, когда не надо мыть за собой посуду, приготовление пищи превращается в настоящее удовольствие.

Как бы то ни было, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного - и, что самое главное, полезного - бананового мороженого.

Пюре из тыквы и сельдерея

Pumpkin-celery.JPGНе зря говорят, что всё гениальное просто. И каждый раз, открывая для себя новый удачный рецепт приготовления овощного блюда, я убеждаюсь в справедливости этой поговорки. Например, именно так произошло, когда я сделала для себя открытие, что свёкла может быть не только великолепным гарниром, но и полноценным основным блюдом (кстати, скоро поделюсь с вами ещё одним чудесным рецептом приготовления свёклы). Вот и в этот раз, обнаружив, что тыква и сельдерей составляют прекрасный дуэт, я была приятно удивлена.

Домашняя сгущёнка

DSC00540.JPGСпрашивается, зачем покупать сгущённое молоко, если для его изготовления в домашних условиях потребуется всего три ингредиента и не более пятнадцати минут времени? Конечно, на вкус и на цвет товарищей нет - но по нашему с дочкой мнению, домашняя сгущёнка в разы вкуснее магазинной.

Праздничный кулич с марципаном

09.jpgДевочки! Пекла этот кулич несколько лет назад на Пасху. Он оставил у меня настолько неизгладимые впечатления, что сейчас, в преддверии Нового года, я разыскала фотографии и рецепт, чтобы повторить его вместе с дочкой, а заодно и поделиться с вами. Могу описать этот кулич несколькими эпитетами: сладкий, полезный, вкусный, вегетарианский, сытный. И сразу предупреждаю вас, что на его приготовление уйдёт немало ресурсов - как материальных, так и трудозатрат - но, поверьте, он того стоит. Да и праздники бывают не так уж часто. Правда же?

Крахмальные блинчики

DSC00112.JPGВстречайте ещё один рецепт вкусных и нежных блинчиков - естественно, без яиц. Из перечисленных ингредиентов у вас выйдет две-три небольшие порции блинов. Так что если будете готовить на большую семью, смело удваивайте количество продуктов.

Полезные конфеты

DSC00330.JPGОбъяснив ребёнку, что содержание далеко не каждого рекламного ролика соответствует действительности, и поиграв в рекламу, что остаётся делать дальше? Конечно, переходить к практике: предлагать ЗДОРОВУЮ альтернативу! Мы с дочкой решили нанести сокрушительный удар по слабому месту большинства представительниц женского пола - сладостям. И да, мы сделали это: приготовили наши первые ПОЛЕЗНЫЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ конфеты!

Два необычных яблочных пирога

Apples.jpgЧто делать, когда на балконе стоит два пакета довольно вкусных, но очень мелких уральских яблочек, а на носу холода? Конечно же, печь пироги! Сегодня я поделюсь с вами двумя необычными рецептами насыпных пирогов, которые мы успешно продегустировали и остались очень довольны.

Дары осени - в дело

DSC09620.JPGНесмотря на то, что у нас пока не разработан собственный огород, в этом сезоне мы вовсю пользуемся щедростью осени: поглощаем яблоки в неограниченных количествах и печём любимый яблочный пирог. А ещё мы в этом году впервые попробовали сделать варенье - но не в промышленных масштабах на зиму, а лишь в качестве приятной добавки к утренней каше - и результат нас очень порадовал.

Томатный хлеб

DSC09605.JPGВсем привет! Сегодня я к вам с рецептом необычного во всех отношениях хлеба: он красного цвета, а в его вкусе присутствует томатная нотка. Его рецепт я взяла из подаренной мне мужем книги Анны Китаевой "Я и моя хлебопечка" и он непременно появится на нашем столе ещё не раз.

Вафли-трубочки

DSC09315.JPGА у нас новое приобретение! Давно я обещала дочке вместе истечь вафли-трубочки по известному мне с детства рецепту - и вот наконец у нас появилась такая возможность.

Вы знаете, выпечка трубочек - для меня это, в первую очередь, общение. В юности я часто пекла трубочки с подругами из института, потом с мужем - а теперь вот с Дашей. Итак, рецепт.

Творожная запеканка "Детская"

DSC09443.JPGВсем привет! Я уже знакомила вас с моими любимыми рецептами творожных запеканок (если вы забыли, дам ссылки ниже). Но у меня есть ещё один для вас. Запеканка по нему нам нравится не меньше других - правда, готовлю я по нему несколько реже из-за его недиетичности. А вот для деток - самое то.

Открытый пирог с сёмгой

DSC09275.JPGУ меня есть много чего вам рассказать и показать - папка "Для блога" на рабочем столе моего компьютера буквально завалена фотографиями. Остаётся только регулярно находить время для рассказов-описаний.

Вот сейчас удалось выкроить несколько минут. Так о чём же вам рассказать? Пожалуй, поделюсь с вами своей случайной, но крайне удачной находкой - рецептом открытого пирога с сёмгой.

RSS-материал