Кулинарная страничка

Кекс на яблочном соке

dsc03405.jpgВыпечка на соке обладает несомненными преимуществами. Во-первых, она получается очень лёгкой, практически невесомой. Во-вторых, в дело идёт застоявшийся в холодильнике сок. Скажу вам по секрету, что для этого рецепта можно использовать и другой фруктовый сок. 

Картофельная пицца

dsc03400.jpgРецепт этой пиццы (без пропорций) я узнала из одной американской передачи. Семью (папу, маму, дочку и сына), страдающую лишним весом, изолировали от привычных им продуктов на несколько недель. Первое время дети отказывались есть вообще, потому что мама не умела вкусно готовить из предоставленных ей полезных продуктов (круп, цельнозерновой муки, овощей и фруктов), и требовали пиццы и гамбургеров. Постепенно ведущая научила женщину готовить здоровую и вкусную пищу. Через несколько недель все члены семейства сбросили лишние килограммы и чувствовали себя помолодевшими и полными энергии, а дети научились любить фрукты.

Морковные маффины

muffinsJPG.jpgВы используете овощи в выпечке? Очень рекомендую! Например, морковка придаёт выпечке цвет, пользу и необычайную лёгкость. Это один из давно любимых нами рецептов.

Запеканка с брокколи и сыром "Фета"

dsc03266.jpgИзначально это был рецепт киша, но я готовлю по нему запеканку (нам ведь не нужны лишние калории, правда?). Получается вкусно и сытно.

Печенье на кефире

dsc03276.jpgВкусное печенье, симпатичное на вид, ну и калорийное, конечно - ведь в его состав входит сливочное масло.

Говядина "Проще простого"

dsc03232.jpgС тех пор, как узнала этот рецепт, часто по нему готовлю. Во-первых, это очень быстро - как раз для тех дней, когда на готовку нет времени. Во-вторых, мясо получается диетическим: при приготовлении не используется ни капли масла. В-третьих, это очень нежно и вкусно. 

Творожная запеканка

dsc03240.jpgЯ очень люблю творог и знаю толк в творожных запеканках, так как за свою жизнь перепробовала не один десяток. Но этот рецепт, который я узнала от Галины и немного видоизменила под себя, стал моим любимым. Эта запеканка стала частым гостем в нашем меню - готовлю её не реже, чем раз в неделю, а то и чаще. Если вы любите творог, непременно опробуйте этот рецепт - уверена, вы не разочаруетесь!

Кексы творожные

dsc03216.jpgПотрясающе вкусные кексы получились! Я использовала залежавшийся детский творожок и йогурт "Варечка" на топлёном молоке. Теперь у меня отпал вопрос, куда использовать молочные продукты с истекающим сроком годности. Очень рекомендую!

Зелёная вегетарианская запеканка

dsc03213.jpgЭто блюдо подойдёт как для завтрака (в качестве источника углеводов), так и для ужина (т.к. содержит молочный белок). Кроме того, оно богато клетчаткой.

Сёмга в фольге

dsc03162.jpgНевероятно простой рецепт, по которому сёмга получается безумно вкусной, не "испорченной" лишними ингредиентами. Готовлю так довольно часто. Пробовала делать по этому рецепту и форель - но всё-таки сёмга лучше для него подходит. 

Суп-пюре с брокколи и куриным филе

dsc02333.jpgПростой (в его состав входят всего три основных ингредиента) и в то же время вкусный и сытный суп, рецепт которого я взяла с сайта www.say7.info. Идеально подходит как для детей, так и для взрослых.

Картофельная запеканка с баклажанами

dsc02330.jpgЭто не только потрясающе вкусная запеканка под соусом "Бешамель", но и отличный способ утилизации залежавшегося сыра. Один из любимейших рецептов в нашей семье.

Сырники с изюмом

dsc01894.jpgЭто мой любимый рецепт сырников, готовлю по нему очень часто. В тесте не используются яйца и совсем мало муки. Кстати, можно вообще не добавлять сахар - всё равно получается очень вкусно!

Кебабы из говядины с курицей

dsc02713.jpgС тех пор, как я начала готовить по этому рецепту, я перестала выбрасывать куриную кожу. Ведь от неё одна польза: она отлично выполняет роль жира в говяжьем фарше и при этом не такая калорийная, как свинина.

Омлет по-баскски

dsc02991.jpgОбычные продукты, несложный и недолгий процесс приготовления, а результат просто превосходный! Обязательно попробуйте. 

RSS-материал