Селёдка под шубой

Не сомневаюсь, что каждая хозяйка готовит селёдку под шубой по-своему. Есть любимый рецепт и у меня. Он отличается от многих отсутствием традиционной картошки. Буду рада, если он вам понравится и пригодится.

Ингредиенты:

  • 200 г селёдки
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • 1 морковь
  • 1 яблоко (по желанию)
  • 1 свёкла
  • зелёный горошек или укроп для украшения
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Морковь и свёклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
  2. Лук, варёные яйца и яблоко нарезать кубиком.
  3. На дно салатницы выложить кусочки сельди, промазать тонким слоем майонеза.
  4. Затем поочерёдно выкладывать лук, яйца, морковь, яблоко и свёклу. Каждый слой промазывать майонезом.
  5. Сверху украсить зелёным горошком или укропом.

Надо сказать, что я довольно осторожно отношусь к майонезу и у меня в блоге вы нечасто встретите блюдо с его участием. Но вот селёдку под шубой готовлю именно с ним. Если вы знаете заменитель для этого салата, напишите, пожалуйста.

DSC05231.JPG
DSC05244.JPG
Приятного аппетита!

Комментарии

Ирина аватар

Оля, интересный рецепт. Для меня ново яблоки и яйца. Я делаю домашний майонез: горчица, сок лимона, масло растительное и молоко. Получается вкусно.

Olga 0207 аватар

Ира, а рецепта у тебя в блоге нет?

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Азбука Ума (Галина) аватар

Я сама не люблю селедку под шубой, но мои домочадцы обожают. Надо попробовать с яблоком. Думаю, что получится пикантно.
Оля, ты кладешь кислое или сладкое яблоко? Есть ли разница?

Olga 0207 аватар

Галя, чаще всего в этот салат я яблоко не кладу. Но если кладу, то кислое или не очень сладкое (нейтральное). А вообще мне нравится сочетание селёдки с яблоком - оно очень свежее и пикантное.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Мария (учимся играя) аватар

Я, наверное, самый большой фанат селедки под шубой. Больше я люблю только драники Happy А когда они все вместе, то счастью нет предела.
Как я ее только не делала, но больше всего люблю с картошкой, свеклой и яйцами. остальное не кладу в слои. все слюни потекли. буду на неделе селедку делать Laughing

Olga 0207 аватар

Я в последнее время тоже так полюбила селёдку, да и вообще рыбу. Angel

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Виктория(Счастливая мама) аватар

Мой старший сын обожает селедку под шубой.Вот морковь и яблоко я не кладу, а делаю традиционно с картошкой.Хотя , Оля , твой рецепт для желудка более удобоварим.В качестве заправки смешиваю майонез со сметаной.А ведь можно попробовать очень спелый плод авокадо размять в кашицу и им промазать.Во сыроедческом варианте очень вкусная заправка для салатов получается.

Olga 0207 аватар

Кстати, да, майонез напополам со сметаной - это вариант. Надо попробовать. Я раньше так "Оливье" заправляла, а потом перешла полностью на сметану. А вот авокадо в качестве заправки - это новость для меня.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Елена Толмач аватар

Селедка под шубой -- один из моих самых любимых салатов Happy
По поводу майонеза в нем я тоже озадачиваюсь. Я уже давно перешла на сметану и домашний майонез, обычный не покупаю, но и селедку под шубой именно из-за этого не делаю довольно давно -- не знаю, можно ли сочетать домашний майонез (он же делается на основе молока) или сметану с селедкой...

Olga 0207 аватар

Да, тоже вопрос интересный... Я как-то об этом и не подумала. Сметану я сочетаю с селёдкой - другое дело, что боюсь вкус этого салата испортить. А вот молоко с селёдкой. Confused

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Рафаэлла аватар

Я обожаю селедку под шубой!!!А еще, все знакомые говорят, что мой вариант самый вкууусный!!!! приятно.... Happy Но я тру на терке Happy

Olga 0207 аватар

Рафаэлла, яйца трёшь на тёрке?

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Женя Ясная аватар

Селедку под шубой обожаю. У меня тоже один любимый с детства рецепт и какие только вариации я не пробовала (в основном в гостях), мне кажется, что лучше моего нету))) Ну для меня точно. Т.к. лук не ем вообще, то в салате его нет. А так - свекла, морковь, картофель, майонез. Вот с яйцами мне, почему-то не понравился. А вот яблоко чуть добавить - можно попробовать.

Olga 0207 аватар

Это да, каждому своё! Happy Я тоже довольно консервативна во вкусах, когда речь идёт о любимых с детства блюдах.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина. Дневник мамочки аватар

Ох, Оля!
С твоей кулинарной странички нельзя выйти без чувства голода. Куплю сегодня селедку ...
Я селедку под шубой просто обожаю. Это одно из самых любимых мной блюдо. Только с яблоком еще не пробовала делать. А вместо майонеза я смазываю сметаной или йогуртом. Хотя, с майонезом, конечно, вкуснее Winking
Кстати, девочки, селедка с молоком вполне безопасное сочетание. Более того, селедку даже вымачивают в молоке, если она очень соленая. А муж мой ест данную комбинацию продуктов с таким же удовольствием, как я ем селедку под шубой Winking
Спасибо за рецептик!

Olga 0207 аватар

Ну, селёдку с молоком я вряд ли рискну сочетать. А вот со сметаной в следующий раз попробую, раз тобой уже опробовано, Ира. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

sitnichonok аватар

Мой любимый салат Happy
очень люблю его поедать, а вот делать не очень Happy Ибо долго все это. Но иногда накатывает и сижу над этой селедкой в ожидании поедания Happy
В общем ням!

Заглядывайте на огонек: Блог мамы чуда с косичками

Olga 0207 аватар

Ну, не так уж и долго. Особенно, если подключить помощницу. Winking

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

7 + 4 =