Лаваш на сковородке, или Когда дома нет хлеба...

Этим рецептом я пользуюсь часто, и он не раз выручал нас, когда не хочется идти за хлебом или когда срочно нужно пристроить кефир. Готовить по нему быстро и приятно, особенно вместе с детьми, ну а кушать свежий домашний лаваш - одно удовольствие. 

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 ст.л. растительного масла без запаха
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 2,5 стакана муки

Способ приготовления:

  1. Кефир достать из холодильника и оставить при комнатной температуре до согревания (или можно воспользоваться миской с горячей водой).
  2. Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
  3. dsc04082.jpg

  4. Убрать тесто в тёплое место минут на 30, накрыв полотенцем (эту операцию я чаще всего благополучно пропускаю).
  5. Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, тонко раскатывать тесто (примерно 1 мм).
  6. Обжаривать на сухой сковороде на большом огне с двух сторон. Далеко не отходите, т.к. пекутся лепёшки очень быстро – буквально по 10 сек. с каждой стороны.
  7. dsc04083.jpg

При желании в тесто можно добавить специи или травы, а горячие лавашики смазать сливочным маслом.

За рецепт очень благодарна Валентине-begi с сайта www.koolinar.ru.

Комментарии

Альфия аватар

Спасибо, Ольга! Обязательно попробуем!
Дочки очень любят тесто)))

Olga 0207 аватар

На здоровье. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Мария Шкурина аватар

Ольга, какая прелесть! Думаю, что если сделать небольшие котлетки со специями и положить на лепёшки с маринованы в уксусе луком, получится блюдо а ля Марокко.

Olga 0207 аватар

А я сегодня хотела сделать с овощами, но дочка запротестовала, так что овощи придётся делать отдельно, в другой раз.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Рафаэлла аватар

Оль, привет! Какие симпатичные штуки :)Беру на заметку! Спасибо!

Olga 0207 аватар

Привет, Рафаэлла! Рада тебя видеть. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Ирина (Дневник мамочки) аватар

Какая прелесть, взяла себе в копилку! Спасибо!

millko аватар

Спасибо, обязательно сделаю. Я вырос в Грузии и просто обожаю лаваш!

Olga 0207 аватар

Готовьте на здоровье!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Мария (учимся играя) аватар

Ой, попробовать надо

Мария Шкурина аватар

Оля, вчера сделали с Сонечкой, подала к овощному супу-пюре! Всем понравилось, София отказалась от супа и ела только лепёшки. Правда, соды у меня не было и я положила разрыхлитель. Кстати, осталось пару лепёшек и сутра они были мягкими и вкусными, я даже не ожидала. Спасибо!

Olga 0207 аватар

Маша, я очень рада, что вам понравилось. Happy Когда мы готовим такие лепёшки, Даша тоже отказывается от другой еды. Winking

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Lilit аватар

классные лепешки! я тоже обожаю всякую восточную выпечку!Happy

Елена (Семейный досуг) аватар

А я делала потоньше и потом заворачивала в них разную начинку. У сына спрашивала и он выбрал мясной фарш и помидоры.
Так что правильно мыслите, Ольга! Дети от выпечки в восторге.
Спасибо!

Татьяна аватар

Прекрасный рецепт. Быстро, весело и просто. А потом еще и вкусно! Мой сын очень любит тесто месить. А я люблю лаваш есть:)) Спасибо!

Olga 0207 аватар

На здоровье, девочки!

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Анна Лойт аватар

Оля, я, конечно, не могла пройти мимо твоих кулинарных шедевров и сейчас буду внимательно изучать всю эту вкусную рубрику! Лепёшки буду пробовать однозначно - рецепт простой и судя по комментариям оочень вкусный!

Olga 0207 аватар

Аня, у меня совсем нет шедевров. Я люблю простые блюда, как в плане приготовления, так и в количестве ингредиентов. Но всё равно спасибо. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Мария аватар

Спасибо большое, Оля, за рецептик! Давно ищу как приготовить лаваш в домашних условиях.

Olga 0207 аватар

На здоровье. Happy

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Павел аватар

Спасибо за рецептик, приготовил, родителям очень понравилось. Когда у меня нету дома хлеба, я смешиваю 200 граммов муки со стаканом воды и яйцом, режу туда все что есть в холодильнике и жарю на сковороде с подсолнечным маслом. Получается довольно неплохо)

Olga 0207 аватар

Павел, я рада, что рецепт понравился. Спасибо за Вашу версию и за комментарий.

Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу. Если у вас есть Gravatar аккаунт, привязанный к данному электронному адресу, он будет использоваться для отображения вашего аватара.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.
  • Для адресов электронной почты установлена защита от спама.

Подробнее о форматировании

6 + 8 =