Лаваш на сковородке, или Когда дома нет хлеба...
Этим рецептом я пользуюсь часто, и он не раз выручал нас, когда не хочется идти за хлебом или когда срочно нужно пристроить кефир. Готовить по нему быстро и приятно, особенно вместе с детьми, ну а кушать свежий домашний лаваш - одно удовольствие.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 ст.л. растительного масла без запаха
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 2,5 стакана муки
Способ приготовления:
- Кефир достать из холодильника и оставить при комнатной температуре до согревания (или можно воспользоваться миской с горячей водой).
- Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
- Убрать тесто в тёплое место минут на 30, накрыв полотенцем (эту операцию я чаще всего благополучно пропускаю).
- Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, тонко раскатывать тесто (примерно 1 мм).
- Обжаривать на сухой сковороде на большом огне с двух сторон. Далеко не отходите, т.к. пекутся лепёшки очень быстро – буквально по 10 сек. с каждой стороны.
При желании в тесто можно добавить специи или травы, а горячие лавашики смазать сливочным маслом.
За рецепт очень благодарна Валентине-begi с сайта www.koolinar.ru.
Комментарии
Спасибо, Ольга! Обязательно попробуем!
Дочки очень любят тесто)))
На здоровье.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ольга, какая прелесть! Думаю, что если сделать небольшие котлетки со специями и положить на лепёшки с маринованы в уксусе луком, получится блюдо а ля Марокко.
А я сегодня хотела сделать с овощами, но дочка запротестовала, так что овощи придётся делать отдельно, в другой раз.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Оль, привет! Какие симпатичные штуки :)Беру на заметку! Спасибо!
Привет, Рафаэлла! Рада тебя видеть.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Какая прелесть, взяла себе в копилку! Спасибо!
Спасибо, обязательно сделаю. Я вырос в Грузии и просто обожаю лаваш!
Готовьте на здоровье!
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ой, попробовать надо
Оля, вчера сделали с Сонечкой, подала к овощному супу-пюре! Всем понравилось, София отказалась от супа и ела только лепёшки. Правда, соды у меня не было и я положила разрыхлитель. Кстати, осталось пару лепёшек и сутра они были мягкими и вкусными, я даже не ожидала. Спасибо!
Маша, я очень рада, что вам понравилось.
Когда мы готовим такие лепёшки, Даша тоже отказывается от другой еды. 
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
классные лепешки! я тоже обожаю всякую восточную выпечку!
А я делала потоньше и потом заворачивала в них разную начинку. У сына спрашивала и он выбрал мясной фарш и помидоры.
Так что правильно мыслите, Ольга! Дети от выпечки в восторге.
Спасибо!
Прекрасный рецепт. Быстро, весело и просто. А потом еще и вкусно! Мой сын очень любит тесто месить. А я люблю лаваш есть:)) Спасибо!
На здоровье, девочки!
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Оля, я, конечно, не могла пройти мимо твоих кулинарных шедевров и сейчас буду внимательно изучать всю эту вкусную рубрику! Лепёшки буду пробовать однозначно - рецепт простой и судя по комментариям оочень вкусный!
Аня, у меня совсем нет шедевров. Я люблю простые блюда, как в плане приготовления, так и в количестве ингредиентов. Но всё равно спасибо.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Спасибо большое, Оля, за рецептик! Давно ищу как приготовить лаваш в домашних условиях.
На здоровье.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Спасибо за рецептик, приготовил, родителям очень понравилось. Когда у меня нету дома хлеба, я смешиваю 200 граммов муки со стаканом воды и яйцом, режу туда все что есть в холодильнике и жарю на сковороде с подсолнечным маслом. Получается довольно неплохо)
Павел, я рада, что рецепт понравился. Спасибо за Вашу версию и за комментарий.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
В последнее время мне стало нравиться готовить такие лавашики вот с этой приправой:
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Отправить комментарий